Cómo hacer pliegues de crema de mantequilla


Esta técnica es muy fácil y divertida de utilizar para decorar cupcakes, galletas y pasteles. Existen diferentes tamaños de puntas que nos ayudan para poder lograr los pliegues; la más comúnmente utilizada es la punta #104 y es la que utilizo para la demostración en el video.

Para practicar esta técnica imprime la guía…

https://dulciabakery.com/2016/04/08/como-hacer-pliegues-con-crema-de-mantequilla/

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La autora nos cuenta en su canal de YouTube que luego de graduarse en la universidad descubrió su pasión por la repostería y comenzó a investigar recetas, libros y técnicas de decoración, hasta que decidió perseguir su sueño de ser repostera de tiempo completo y realizó cursos en varias escuelas, incluyendo el Culinary Institute of America en Hyde Park y el Instituto Culinario Francés . Convirtiéndose más adelante en instructora certificada Wilton. Además dirige su propio canal de YouTube, donde enseña las técnicas de decoración necesarias para hacer hermosas galletas y bizcochos que también encontrarás en su sitio Dulcia Bakery. donde estais todas invitadas.

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Cómo hacer pliegues de crema de mantequilla

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