Tarta de limón y queso


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Aprovechando que, el otro día, mi amiga Lili me trajo al trabajo una bolsa llenita de limones, hice esta deliciosa tarta. Un postre de cuchara, fresco y con mucho sabor para estos días de calor que ya invitan a comer platos refrescantes.  Es una de las primeras tartas que aprendí a hacer con la Thermomix, la misma receta que me dio mi prima, que en aquel momento era presentadora de Thermomix.

He cambiado algunas cositas de la receta, pero poco. Ella le ponía más mantequilla a la base de galletas y calentaba la mantequilla junto con las galletas en el vaso, pero a mi no me gusta hacerlo así porque la galleta se reblandece y no queda tan crujiente…

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Miel y limón

"Desde aquí intentaré transmitir mi pasión por la cocina y compartiré con vosotros mis mejores recetas y trucos de cocina." dice Maribel desde su blog llamado Miel y Limón, dónde además encontrarás recetas saladas.

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