Bizcocho de calabaza y coco ¡Casero y fácil!

¡Mira las mejores recetas de las reposteras!

En el dia de hoy vamos a preparar una sabrosa receta de bizcocho de calabaza y coco.

Esta receta es la mejor del planeta.

Si te gustan las recetas rápidas, la de hoy te va a volver loca!

Ve a cambiarte y comencemos ya mismo a preparar nuestra receta de bizcocho de calabaza y coco.

Como hacer una receta de bizcocho de calabaza y coco fantástica

Ingredientes

• 400 gr. de calabaza limpia
• 1/2 taza de manteca
• 1 1/3 de harina de trigo
• 2/3 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 1/4 taza de coco rallado
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 taza de azúcar glas
• La ralladura de una naranja
• Una pizca de sal

Preparación

Para comenzar debes precalentar el horno a 180°C. Luego, engrasa el molde que vas a utilizar con un poco de manteca, cúbrelo con harina y retira el exceso. Reserva.

Pela la calabaza con un cuchillo bien afilado, extrae las semillas, lávala con abundante agua, pésala y córtala en dados pequeños.

Después colócala en un recipiente apto para el microondas, cubre con agua y cuece durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, escúrrela y cuando se temple tritúrala con un tenedor hasta obtener un puré.

Mezcla en un bol aparte la harina previamente tamizada, la sal, el polvo de hornear y una taza de coco rallado. El resto resérvalo para la decoración del Receta de bizcocho.

Vierte la manteca a temperatura ambiente en un bol y bátela con unas varillas eléctricas hasta que se forme una crema y se aclare, poco a poco ve incorporando el azúcar sin dejar de batir.

A continuación, añade los huevos uno a uno y después incorpora el puré de calabaza. Cuando todo esté integrado, agrega los ingredientes secos, pero esta vez mezclarás con una espátula y con movimientos envolventes

Agrega la ralladura de naranja, vierte en el molde, dale unos golpes suaves contra una superficie plana y lleva al horno durante 35 a 40 minutos.

Pasado el tiempo, introduce un cuchillo en el centro del Receta de bizcocho y si sale seco ya podrás sacarlo, si sale húmedo déjalo durante unos minutos más.

Espera a que tu Receta de bizcocho de calabaza y coco se enfríe para desmoldarlo y decóralo primero con una capa de coco rallado y luego con otra de azúcar glas. ¡Te encantará!