Hoy te presentamos una receta de bizcochuelo casero saborizado con vainilla que te va a quedar muy rico y esponjoso.
Los clásicos no pueden faltar en la cocina y una buena receta de bizcochuelo de vainilla esponjoso y húmedo no es la excepción.
Bizcochuelo casero de vainilla esponjoso y húmedo [LA MEJOR RECETA]
Si quieres probar la mejor receta de bizcochuelo de vainilla casero del planeta, debes seguir leyendo!
Tiempo de preparación: 15 minutos – Tiempo de cocción: 45 minutos – Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
- 170 gramos de mantequilla (derretida)
- 170 gramos azúcar en polvo
- 170 gramos de harina leudante (recuerda tamizarla)
- 6 huevos
- 3 cucharadas de jugo de limón o leche (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Engrasa ligeramente un molde de 20 cm. Forra la base con papel de hornear.
- Precalienta el horno a 170 grados C.
- Bate las claras de huevo en un recipiente limpio y seco hasta que se formen picos rígidos. Deje a un lado.
- Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté suave. Añada el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjosa (la mezcla debe verse pálida).
- Bata las yemas de huevo, una a la vez y asegúrese de que cada huevo esté completamente incorporado. Raspe los lados del tazón antes de agregar el siguiente. Agregue la pasta de vainilla y bata hasta que se mezclen.
- Doblar la harina alternativamente con el zumo de limón, comenzando y terminando con la harina. Revuelva hasta que la mezcla esté homogénea y la masa esté suave.
- Con una espátula de goma, doblar suavemente alrededor de un tercio de las claras de huevo batidas en la masa para aligerarla; luego doblar el resto de las claras hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
- Verter la masa en el molde preparado.
- Hornee durante unos 45 – 60 minutos o hasta que un pincho de madera salga limpio cuando se inserte en el centro del pastel.
- Deje la torta en la sartén durante 10 minutos antes de colocarla en una rejilla para que se enfríe.
Trucos para que el bizcochuelo casero de vainilla te salga genial
- Es mejor si todos los ingredientes están a temperatura ambiente.
- No abras el horno durante la cocción.
- Guarda el bizcochuelo en un recipiente hermético.
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Proximamente más bizochuelo casero y esponjoso ¡Estamos preparando las siguientes recetas!
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