¡Mira las mejores recetas de las reposteras!
¿Quieres preparar un bizcochuelo único y sorprender a todas tus invitados?
Aquí abajo te dejamos una RECETA que seguramente no has probado nunca y te va a encantar!
Prepara el carrito de compras y vé al mercado a comprar una sabrosa ananá para preparar este bizcochuelo FENOMENAL!
Bizcochuelo de ANANÁ:
★★★★★
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes y preparación
Para organizar la receta, vamos a organizar los ingredientes en forma distinta a lo habitual.
Te recomendamos que lo vayas haciendo así, ya que te ayudará a que este bizcochuelo salga fenomenal.
Clara de huevo y azúcar
.- 4 claras de huevo (temperatura ambiente)
.- 40g de azúcar en polvo
Mezcla bien los dos
Mantequilla y azúcar
.- 180 g de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
.- 50 g de azúcar en polvo
Mezcla bien
Yemas de huevo con vainilla
4 yemas de huevo, llevar a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Mezcla bien
Harina y leche en polvo (d)
180 gr. de harina leudante
20g leche en polvo
Tamizar juntos.
Piña y leche condensada (e)
45 g de zumo de piña (puedes pasar una piña por la licuadora o juguera).
10g leche condensada
Mezcla juntos
La piña
3 cucharadas (enlatadas) de piña triturada, escurrida
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde de 21 x 11 x 6 cm con papel de horno.
- En un recipiente limpio y sin aceite, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, bata el azúcar hasta que se formen picos rígidos. Deje a un lado.
- Utilizando los mismos batidores, la mantequilla de nata y el azúcar hasta que el color sea claro y pálido.
- Gradualmente agregue la mezcla de yema de huevo, poco a poco, batiendo bien después de cada adición. (Recuerde raspar los lados de la taza).
- Añadir la harina tamizada y la leche en polvo (D) y la mezcla de leche de coco (E) en 3 adiciones, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Combine hasta que se incorpore.
- Por último, incorporar las claras de huevo batidas en 3 adiciones, asegurándose de que la masa esté bien mezclada.
- Raspar la masa en la sartén preparada y alisar la parte superior con la espátula.
- Hornee durante 30 minutos a 160°C, luego aumente la temperatura a 170° y hornee durante 20 minutos más o hasta que un pincho insertado en el centro de la torta salga limpio.
- Coloque la torta en la sartén durante 10 minutos antes de colocarla en una rejilla de alambre para que se enfríe.
- Servir caliente.
Te aseguramos que el sabor y aroma a piña te va a volver loca!!!
Este bizcochuelo es tan original que no puedes dejar de probarlo ya!