Bizcochuelo de coco ¡Esta delicia de receta te va a encantar!

En esta ocasión te revelaremos nuestro método de cómo hacer bizcochuelo de coco ¡Haz esta receta porque tu te mereces este mimo.

Los bizcochuelos de coco son geniales para comer algo rico en una tarde de finde.

Esta receta de torta tiene una esponjosa consistencia que hará que te luzcas en todos los cumples y festejos ¡Te animamos a descubrir porqué es que siempre queremos tenerla en nuestra mesa dulce!

Bizcochuelo de coco ¡Todo lo que tienes que saber para hacer esta receta!

Ven a preparar este bizcochuelo de coco fácil para una rica merienda. Está imperdible, tienes que sumergirte en el bienestar de el momento de hornerarlo.

A continuación te decimos todo lo necesario para que obtener el mejor de los resultados.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina.
  • 1 taza de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 120 g de coco rallado.

Preparación

  1. Comenzamos batiendo los huevos y el aceite de oliva utilizando un batidor manual.
  2. Sin dejar de batir, agregamos el azúcar.
  3. Añadimos la leche. Lo ideal es que esté un poco tibia, pero tampoco que llegue a estar caliente, ya que podemos matar la levadura.
  4. Incorporamos el coco rallado y seguimos removiendo con movimientos circulares.
  5. Con un tamizado fino, agregamos la harina y la levadura. El tamizado nos ayudará a evitar grumos.
  6. Una vez esté todo bien homogéneo, pasamos la masa a un molde previamente engrasado.
  7. De ahí, lo metemos al horno a 180° grados por 40 minutos.
  8. Verificamos cada tanto tiempo la cocción con un palillo. Solo tendremos que pinchar el bizcocho. Si el palillo sale con restos, quiere decir que sigue crudo al centro.
  9. Cuando esté listo, desmoldamos y dejamos enfriar un poco.

Tips importantes:

Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 ºC.

Mezcla los ingredientes con movimientos suaves y envolventes, eso hará que quede bien aireado.

Trata de no abrir el horno a la mitad del hornedo porque provocará que el bizcocho se te baje ¡y no sería agradable que eso nos pase!¿Verdad?

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