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Hoy te ṕresentamos una deliciosa receta. Se trata de un bizcochuelo de limón esponjoso que a juzgar por la pinta ya te estarás dando cuenta del éxito que va a tener cuando lo lleves a la mesa.
Bizcochuelo de limón esponjoso y delicioso ¡Sin mantequilla!
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 2 tazas de agua
- 6 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparacion
- Preparar un almíbar delgado con el agua y el azúcar.
- Batir las claras a punta de nieve y agregue el almíbar caliente.
- Al entibiar la preparación, añadir las yemas, el jugo y la ralladura de los limones; por último, las cuatro tazas de harina cernida, en forma de lluvia, uniendo con un movimiento envolvente y suave.
- Hornear el batido en molde previamente enmantecado y enharinado a 180 C durante aproximadamente 20 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Ya lo hice y me quedo muy esponjoso. Muchas gracias por compartir 🙏☺️
Pregunta: en qué tipo de molde se hornea. Quiero decir que medida de diámetro y altura. Gracias
Holos, puedes usar un molde redondo de alrededor de uno 20 a 22 cm aproximadamente. Saludos y gracias por visitar REPOSTERAS 😍
Lleva algùn medio graso????