Bizcochuelo sin harina ¡Todo lo que tienes que saber para hacer esta receta!

Hoy vamos a contarte cómo hacer bizcochuelo sin harina ¡decídete a preparar esta receta porque tu te mereces este mimo.

Los bizcochuelos sin harina son ideales para disfrutar en cualquier momento.

Esta receta de torta tiene todo lo necesario y eso hará que te conviertas en la más aplaudida de las reposteras ¡Adelante, ven a que descubras porqué no podemos dejar de hacerla todas las semanas!

Bizcochuelo sin harina ¡Esta es la receta más fácil!

Tienes que hacer este bizcochuelo sin harina fácil para un desayuno o merienda especial. Está imperdible, tienes que sumergirte en el bienestar del placer de hacer bizcochuelos sin harina y de cocinarlo.

A continuación te diremos todo lo que necesitarás para que que todo salga genial.

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de chocolate para postres.
  • 200 gramos de claras de huevo.
  • 75 gramos de yemas de huevos.
  • 75 gramos de mantequilla.
  • Cacao en polvo para decorar o alguna otra cosa similar.

Preparación

  1. Lo primero que debemos hacer es preparar las claras de huevo, esto lo haremos en un bol y debemos mezclar hasta llevarlas al punto de nieve. Es necesario que se bata con rapidez ya que deben quedar justo en el punto que mencionamos para que la receta del bizcocho sin harina salga perfecta.
  2. Luego es necesario añadir el azúcar y debemos continuar batiendo constantemente. A esta preparación se le debe añadir las yemas, pero esto debe ser paulatinamente, no todas de una vez.
  3. Cuando tengamos lista esta parte podremos pasar al siguiente paso, precalentar el horno a 190 grados. Mientras el horno calienta, podremos ir preparando todo el resto de la receta del bizcocho sin harina.
  4. Lo que sigue es fundir el chocolate para postres, esto lo puedes hacer en un microondas o en baño maría, según te parezca mejor. Recuerda que esta parte es muy delicada ya que el chocolate debe derretirse por completo, pero no puede llegar a quemarse. Siempre debes estar moviéndolo y mezclándolo con una paleta.
  5. Como recomendación, en el baño maría el proceso queda mejor y puedes controlar que el chocolate no se queme. Además, tienes la posibilidad de hacerlo a fuego lento. Luego mezcla el chocolate con la mezcla anterior, verás cómo quedará espectacular la mezcla de tu bizcocho.
  6. En un molde bien engrasado puedes verter la mezcla y tendremos que poner a hornear la preparación por unos 35 a 40 minutos. Sin embargo, el tiempo de cocción es diferente para cada horno ya que algunos calientan más que otros. Es necesario que tú mismo con un palillo vayas viendo cómo va la cocción.
  7. Al final, cuando saques el bizcocho del horno solo tendrás que dejar reposar por un rato para desmoldarlo. Tienes que hacerlo con cuidado y si está caliente será más complicado. Esta receta es muy sencilla y no tendrás problemas al prepararla.

Tips importantes:

Al principio de la preparación siempre te recomendamos precalentar el horno a 180 ºC.

Mezcla los ingredientes con movimientos suaves y envolventes, eso hará que quede bien esponjado.

Trata de no abrir el horno en medio de la preparación porque provocará que el bizcocho se te achate ¡y no sería agradable que eso ocurra!¿De acuerdo?

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