Bollo maimón


El bollo maimón, también es conocido como bollo de clavonía, es uno de los dulce típicos de las provincias de Salamanca y Zamora en Castilla y león.
 
El origen de su nombre se relaciona con el nombre árabe maímnu: feliz. Es tradición hacerlos en un puchero cilíndrico en cuyo centro se ponía un cilindro, (maimona), para dale forma de rosca.
 
En la actualidad se asemeja a un roscón cuya medida más habitual es de 20 cm, aunque se puede hacer de otros tamaños…
 

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Julia

"Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina." Nos dice la autora desde su blog llamado Julia y sus recetas...

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