budin hamburgués

Budin hamburgués [SABORES EUROPEOS]


Hola… Mira aquí en REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

Atrévete a probar el tradicional budín hamburgués, un clásico de la pastelería europea!

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:

Harina leudante, 400 grs
Chocolate cortado en pedacitos, 150 grs
Nueces picadas, 150 grs
Huevos, 4
Vino Marsala, 180 cc
Esencia de vainilla, 1 cda de te
Azúcar blanca, 120 grs
Azúcar negra, 120 grs
Manteca, 200 grs

Preparación

Forrar 2 moldes de budín ingles con papel metalizado y humedecerlo con rocío vegetal. Además, cernir dos veces la harina.Picar las nueces y cortar el chocolate y espolvorearlos con harina.

Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa. Luego agregar los huevos, de a uno y batiendo mucho cada vez. Agregar la esencia de vainilla.

Agregar la harina intercalando con el Marsala, de modo tal que lo último a incorporar sea la harina. Luego le agregamos el chocolate y las nueces. Volcamos en los moldes y llevamos a horno mínimo (150/160) por 1 h.20′.

Cuando los sacamos del horno los tapamos con más papel metalizado para que concentren la humedad en el interior.

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