Buttercream de vainilla Profesional (Betun de vainilla)


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Les cuento, cuando yo empece en la reposteria no tenia idea de como hacer un Buttercream. Era un desastre total, cada vez que lo intentaba. Me quedaba muy suave O muy dulce. Esto se debe a que veia muchas recetas que lamentablemente estaban elaboradas por personas que solo compartian recetas, y no tenian experiencia. Tambien existen muchos videos mal editados, donde no especifican el tiempo de batir. Ese era mi mayor problema, ponia todos los ingredientes juntos, y no mezclaba lo suficiente. Al no mezclar por mucho tiermpo, me quedaba horrible y no alcanzaba para cubrir 3 cupcakes, por que no tenia volumen para rendir…

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Cesarina

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