Crema de mantequilla menos dulce


 Lo confieso… la crema de mantequilla no me gusta mucho… la encuentro demasiado dulce y el sabor de la mantequilla… no termina de convencer, ¡pero esta nueva receta me ha conquistado! me gusta mucho. Es una crema fina, menos dulce, se disuelve muy bien el azúcar, el sabor a mantequilla es sutil y lo mejor de todo… ¡textura similar al merengue italiano o suizo! pero con una receta muy sencilla y económica…

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Natalia Bernabeu
"Poco a poco y tarta a tarta fui aprendiendo de todos mis errores y empecé a hacer pasteles y dulces mucho más ricos y bonitos. Un día decidí ahorraros trabajo a todos los que empezáis a hacer repostería creativa, contando mis trucos en este blog y todo lo aprendido a base de horas y horas experimentando en mi cocina. Y como aún me parecía insuficiente, creé también mi canal de Youtube," Nos cuenta la autora en su blog Tartafantasía dónde encontrarás muchas recetas y técnicas de decoración.