Cheesecake con kiwi ¡El secreto del éxito de esta receta es su delicado sabor frutal!


cheesecake con kiwi

Entra a REPOSTERAS! No te puedes perder esta receta!

En esta oportunidad vamos a preparar una cheesecake con kiwi.

Esta dulce creación es la mejor del planeta.

Si te encantan las recetas fáciles, la de hoy te va a enloquecer!

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a preparar nuestra cheesecake con kiwi.

Como hacer una cheesecake con kiwi sensacional

Ingredientes

  • ¼ de kg. de queso mascarpone
  • 50 ml. de leche
  • 220 gr. de galletas
  • 3 láminas de gelatina
  • ¾ kg. de azúcar
  • 90 gr. de manteca
  • ¼ de litro de crema líquida
  • 4 kiwis
  • 1 cucharada de gelatina
  • 1 palo decanela
  • 125 ml. de brandy

Preparación

Lo primero es lo primero: la base de la Torta. Así que vamos a poner las galletas en el vaso de la trituradora y, obviamente, triturarlas, o las machacamos bien en un cuenco. Lo importante es que solo haya miguitas. Aprovechad ahora para poner las láminas de gelatina en agua y que así se hidraten.

Añadimos entonces la manteca, que ya tiene que estar un poco blanda, y usando las manos formamos una masa mezclándolo todo bien. Ponemos esta masa en el molde que vayamos a utilizar, esparciéndolo todo bien, y lo metemos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia.

Vamos ahora con el resto de la Torta. En un bol ponemos el queso al mismo tiempo que vertimos la leche y echamos todo el azúcar. Lo batimos todo con unas varillas eléctricas, o la batidora, hasta lograr una buena mezcla. Entonces añadimos la crema líquida y las láminas de gelatina. Volvemos a batir para mezclarlo todo bien, quedando una crema suave y homogénea.

Sacamos el molde de la nevera y vertemos todo el líquido, esparciéndolo y repartiéndolo bien para que quede igualado. Volvemos a guardarlo en la nevera para que cuaje.

Cuando falte poco para que esté ya cuajada, pelad los kiwis y mezclarlos con un poco de azúcar, un vasito de brandy, una cucharada de gelatina y un poquito de agua para que cojan más sabor. Removemos bien y lo ponemos al fuego en un cazo por una media hora.

3/5 (1 Review)

Like it? Share with your friends!

Hola te invitamos a conocer QUE DIVINO ¡El sitio en dónde está todo lo que te gusta! QUIERO VER