cheesecake con oreo

Cheesecake con Oreo ¡La que se hace con tu galleta favorita!


Hola… Mira aquí en REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

En el dia de hoy vamos a preparar una cheesecake con oreo.

Esta preparación es la más exquisita del ciberespacio.

Si te encantan las recetas rápidas, la de hoy te va a volver loca!

Prepara los ingredientes y iniciemos ya mismo a preparar nuestra cheesecake con oreo.

Como hacer una cheesecake con oreo

Ingredientes

2 paquetes de galletas Oreo

600 gr. dequeso Philadelphia

100 gr. de manteca sin sal

Media taza de azúcar

250 ml. de crema líquida

3 huevos

Preparación

Hacer esta Torta de queso oreo es muy similar a elaborar la tradicional cheesecake, por lo que si la has hecho antes de seguro esta versión te resultará muy fácil. Comienza encendiendo el horno a 180 ºC.

Abre ambos paquetes de galletas y retira la crema de las oreo, que guardarás en otro recipiente. Con la ayuda de una licuadora o batidora manual, tritura muy bien las galletas hasta obtener un polvo fino. Separa cuatro o cinco cucharadas grandes de este polvo para cubrir la Torta y reserva el resto en un bol para la base.

Derrite la manteca y añádela al polvo de galletas que has reservado para la base, luego mezcla con la ayuda de tus manos hasta obtener una masa compacta y perfectamente hidratada.

Toma el molde en el que harás la Torta, el cual debe ser redondo y preferiblemente desmontable para facilitar el trabajo, y vierte la masa de galletas en él. Con la ayuda de tus dedos reparte bien la masa hasta conseguir que tenga un grosor uniforme en toda la base. Mete en la nevera para que se vaya endureciendo.

En un recipiente espacioso vierte el queso Philadelphia y la crema, removiendo con la ayuda de unas varillas manuales hasta que ambos ingredientes estén integrados. Después incorpora los huevos, el azúcar y la crema que has retirado de las oreos. Remueve bien hasta que el resultado sea una crema homogénea.

Saca el molde de la nevera y vierte por encima la crema de queso, repartiendo uniformemente con una espátula. Cubre el molde con papel aluminio e introduce la Torta en el horno durante 45 minutos sin abrirlo en ningún momento. Transcurrido este tiempo, apaga el horno y deja la Torta dentro para que se cocine un par de horas con el calor residual.

Saca del horno y mete en la nevera, se recomienda dejarla enfriar al menos durante dos horas para asegurarte de que cuaje muy bien. Pasado este tiempo, saca tu Torta de queso oreo de la nevera y cubre con las galletas trituradas que has reservado ¡el resultado será una oreo gigantesca y deliciosa!

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