Cómo Decorar Galletas De Gemas


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Aprende a decorar galletas en forma de gema y practica la técnica de mojado sobre mojado y también cómo hacer pintura comestible color dorada.

Para preparar decorar éstas galletas necesitas preparar glasé real en las siguientes consistencias y colores:
Glasé real de consistencia flotante y media : Blanco, 3 tonos en color verde azulado, violeta, morado y rosa.
Para poder conseguir las consistencias de los glasé te recomiendo que accedas a éste artículo: Qué es el Glasé Real?
Éste es el cortador  de galleta que utilice y lo puedes adquirir dando click en el:

Diamond Cookie Cutter by …

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Dulcía

La autora nos cuenta en su canal de YouTube que luego de graduarse en la universidad descubrió su pasión por la repostería y comenzó a investigar recetas, libros y técnicas de decoración, hasta que decidió perseguir su sueño de ser repostera de tiempo completo y realizó cursos en varias escuelas, incluyendo el Culinary Institute of America en Hyde Park y el Instituto Culinario Francés . Convirtiéndose más adelante en instructora certificada Wilton. Además dirige su propio canal de YouTube, donde enseña las técnicas de decoración necesarias para hacer hermosas galletas y bizcochos que también encontrarás en su sitio Dulcia Bakery. donde estais todas invitadas.