cupcake de chocolate

Como hacer Cupcakes de Chocolate Muy Fácil!


Accede a REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

Saludos REPOSTERA AMIGA! En el artículo de hoy vamos a preparar CUPCAKES DE CHOCOLATE Muy Fácil!

Esta preparación es la más increíble del mundo .

Si te gustan las preparaciones sencillas, la de hoy te va a alucinar

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de CUPCAKES DE CHOCOLATE

Cupcakes de Chocolate. Básicamente todo lo que está bien en este mundo.

En los siguientes párrafos, descubrirás la lista de todo lo que necesitaremos y la guía paso a paso para que nuestro Cupcakes de Chocolate salga de maravillas!

Estos son los ingredientes que usaremos para hacer la receta de hoy

250 gramos de harina de fuerza

200 gramos de cacao en polvo

175 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla sin sal

10 gramos de levadura

10 gramos de bicarbonato

300 ml de leche

4 huevos grandes

Una pizca de sal

Pepitas de chocolate (Opcional)

Preparación paso a paso!

✓ PORCIONES APROXIMADAS: 8

✓ TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45M

Vamos con la receta para que os animéis a prepararla en casa.

.

Preparad primero los ingredientes, tenedlos ya a mano en las medidas que os hemos indicado, para que el proceso de elaboración sea más rápido y cómodo.

También dejad lista el molde que vayáis a empleara para hacer los cupcakes, y en los huecos del mismo colocad las cápuslas (los moldes de papel) con las que queráis decorar los mismos.

Y el horno siempre hay que precalentarlo, a unos 180ºC.

Con todo esto ya hecho, vamos a ir preparando nuestras bases de cupcakes de chocolate.

En un recipiente amplio vamos a tamizar y me mezclar tanto la harina como la levadura, y mezclamos junto al cacao, la sal y el azúcar, el cual puede ser moreno o blanco.

Una vez estén mezclados, los echamos en el recipiente donde vayamos a batir finalmente la masa para los cupcakes.

Agregamos entonces la mantequilla, que debe estar un poco derretida y blandita, junto a la leche y los huevos, y batimos todo a velocidad media, hasta conseguir una pasta cremosa, con todos los ingredientes bien integrados.

Por último, de forma opcional, le puedes añadir un buen puñado de pepitas de chocolate, o chocolate troceado, y repartirlo bien por la masa, para que queden más ricos estos cupcakes de chocolate.

Con esa masa resultante vamos a rellenar los moldes dónde vayamos a hornear, dejando aproximadamente un tercio de su volumen libre, para que los cupcakes suban sin salirse demasiado de los mismos.

Metemos la bandeja o bandejas en el horno y horneamos durante unos 15-20 minutos, manteniendo la temperatura a 180ºC, a ser posible con el calor por arriba y por abajo.

Siempre hay que comprobar antes de sacar los cupcakes que están bien hechos por dentro, para evitar que queden crudos.

Cuando lo hayamos comprobado y los tengamos en su punto de horneado justo tanto por fuera como por dentro, los sacamos del horno, los desmoldamos y los dejamos enfriar a temperatura ambiente, mejor si es sobre unas rejillas para que por debajo no «suden» los mismos.

Una vez que ya estén bien fríos, ya se pueden comer estos cupcakes de chocolate sin necesidad de decorarlos, pero os recomendamos darle un toque de decoración extra, para que queden con un mejor aspecto visual y queden con una combinación de sabores más completa y sabrosa.

Podemos adornarlos como queramos, empleando buttercream , glasa, nata montada, fondant, frutas

lo que más nos guste

 

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