Como hacer Cupcakes de Yogur Rapidísimos!


CUPCAKES DE YOGUR

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Saludos REPOSTERA AMIGA! Hoy vamos a elaborar CUPCAKES DE YOGUR Rapidísimos!

Esta preparación es la más sabrosa del planeta .

Si te las recetas rápidas, la de hoy te va a volver loca

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a hacer nuestra receta de CUPCAKES DE YOGUR

Cupcakes de Yogur. ¡Receta simple y fácil!

Aquí abajo, te mostraremos cada cosa que vas a usar y las instrucciones paso a paso para que nuestroAquí te enseñaremos la lista de todo lo que vas a necesitar y la preparación paso a paso para que nuestro Cupcakes de Yogur salga de maravillas!

Estos son los ingredientes que usaremos

100 gramos de mantequilla sin sal

225 gramos de harina de fuerza

200 gramos de azúcar

Un yogur

Dos huevos grandes

Una cucharadita de levadura química

Una cucharadita de extracto de vainilla

Preparación paso a paso!

✓ PORCIONES APROXIMADAS: 10

✓ TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45M

Haremos la masa de los cupcakes empleando un yogur del sabor que cada uno prefiera, por lo que siempre puedes variar el mismo para conseguir unos cupcakes de diferentes sabores.

En cuanto a la cobertura de los mismos, puedes decorarlos también de muchas formas, aunque lo mejor es hacerlo con una buttercream de cualquier tipo.

Primero vamos a preparar la base de los cupcakes, que es lo que más tiempo nos va a llevar, y mientras se hornean se puede aprovechar para hacer la cobertura.

Antes de nada lo que siempre recomendamos es dejar todos los ingredientes listos, ya pesados y medidos, para poder hacer la mezcla de un tirón y hacerla de la forma más cómoda, así podremos meter en el horno los cupcakes con la masa recién hecha, que siempre es lo más adecuado para conseguir el mejor resultado.

Vamos a dejar tamizada la harina para quitarle los grumos que pudiera tener, y sobre la mantequilla lo mejor es dejarla fuera de la nevera unas horas antes de utilizarla, para que esté blandita.

Una vez tenemos los ingredientes preparados, vamos a encender el horno para precalentarlo a 180ºC, y también dejamos listos los moldes que vayamos a emplear, con sus cápsulas para cupcakes colocadas, para rellenarlas en cuanto acabemos de preparar la mezcla para la base de los cupcakes.

En un bol o recipiente vamos a echar la mantequilla, que debe estar blandita para poder mezclarla bien, junto con el azúcar, y lo mezclamos todo con la batidora de varillas, hasta que quede todo bien mezclado de forma homogénea.

A continuación añadimos los huevos, la esencia de vainilla y el yogur, y volvemos a batir todo un buen rato hasta que se integren todos los ingredientes de forma perfecta.

Por último añadimos la harina y la levadura, poco a pocoy sin dejar de batir.

Cuando tengamos una masa bien homogénea y sin grumos vamos a ir vertiendo la misma en los moldes, rellenando aproximadamente unos dos tercios de las cápsulas, para evitar que al subir la masa se salga por los lados.

Metemos en el horno cuando esté a la temperatura deseada y mantendremos entre 18 y 20 minutos, con cuidado que no se nos quemen, tiempo tras el cual comprobamos que el interior no está crudo, y cuando estén listas las cupcakes las sacamos del horno y las dejamos enfriar sin los moldes, sobre una rejilla, para que enfríen bien.

Mientras se hornean las cupcakes aprovechamos para hacer la cobertura que vayamos a usar para decorar nuestros cupcakes de yogur , por ejemplo una buttercream, de la que te mostramos algunas variantes en la página inicial, dónde podrás aprender a hacerla paso a paso, o bien utiliza alguna que te guste.

Una vez estén frías las cupcakes, las decoramos y ya podemos servirlas para comerlas.

Esperamos que os guste la receta y gusten a tus invitados.

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