Como hacer una CHEESECAKE TRIPLE CHOCOLATE

Como hacer una CHEESECAKE TRIPLE CHOCOLATE


¿Como estás amiga REPOSTERA? ¿Tienes ganas de preparar una receta genial?

Hoy te vamos a mostrar: Como hacer una CHEESECAKE TRIPLE CHOCOLATE.

Si quieres preparar algo muy sabroso, mira este excelente video!

Como hacer una CHEESECAKE TRIPLE CHOCOLATE

Si eres una REPOSTERA con ganas de comer algo rico, prepara los ingredientes y dale PLAY a: Chocolate Cheesecake Bars Recipe – Triple Chocolate Cheesecake.

Estas barras de queso de chocolate son el último postre para los amantes del chocolate.

La tarta hecha con corteza de Oreo fácil, cremosa, rica y decadente relleno de tarta de queso de chocolate y cubierta con ganache de chocolate oscuro.

Siga esta fácil receta para aprender a hacer el mejor pastel de queso de chocolate.

Ingredientes:
Para la corteza:
26 galletas Oreo
4 cucharadas (60g) de mantequilla, derretida
Para el relleno:
2½ tazas (560g) de queso crema
2/3 taza (160g) de crema agria
3 huevos
250g (8.

8oz) Chocolate negro
3/4 de taza + 2 cucharadas (175g) de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
Para la parte superior:
125g (4.

4oz) Chocolate negro
2/3 taza (160ml) de crema pesada

Instrucciones:
1.

Precalentar el horno a 325F (160C).

2.

Hacer la corteza: En un procesador de alimentos o en una bolsa Ziploc, aplastar las galletas Oreo hasta obtener migajas finas.

Añade la mantequilla derretida y pulsa hasta que se combinen.

3.

Presiona en una bandeja cuadrada de 9X9 pulgadas (22X22cm) o en una bandeja rectangular de 20X25cm forrada con papel pergamino.

Hornee durante 10 minutos.

Deje a un lado mientras hace el relleno.

4.

4.

Haga el relleno: Picar el chocolate y colocarlo en un recipiente a prueba de calor.

Colóquelo sobre la olla con agua hirviendo y derrítalo completamente (puede hacer este paso en el microondas: 20 segundos de pulsaciones hasta que se derrita).

Poner a un lado.

5.

5.

En un bol grande, bata el queso crema, el azúcar y la sal hasta que esté suave.

Y la crema agria y bata de nuevo hasta que esté suave.

Raspe los lados del tazón si es necesario.

6.

6.

Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo para combinarlos después de cada uno.

7.

Añadir el chocolate derretido, mezclar hasta que esté combinado y suave.

7.

7.

Vierta sobre la corteza y hornee durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté casi listo.

8.

Deje enfriar a temperatura ambiente durante una hora, luego refrigere durante al menos 4 horas.

8.

8.

Haga la cobertura: corte el chocolate, colóquelo en un bol grande.

En una cacerola ponga la crema pesada a fuego lento.

Vierta sobre el chocolate.

Déjelo reposar durante 1 ó 2 minutos.

Revuelva hasta que esté suave.

9.

Suelta la tarta de queso de la cacerola.

Vierta el ganache de chocolate sobre la tarta de queso, repartiéndolo uniformemente.

10.

Refrigerar durante 30 minutos.

Recortar los bordes y cortar en barras.

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