Como hacer una tarta de limón [Súper esponjosa]


¡Mira esta receta somos reposteras!

Si te encantan las tartas esponjosas de limón, la receta de hoy es PERFECTA para ti!

Vamos a enseñarte como prerarar una tarta esponjosa de limón en solo unos minutos!

Mira lo fácil que es esta receta y ponte manos a la obra o mejor dicho ¡Manos a la masa!

Tarta de limón ¡Muy esponjosa!

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:
Harina de almendras, 280 grs
Yemas, 4
Claras, 4
Ralladura de dos limones
Jugo de limón, 4 cucharadas soperas
Chocolate blanco, 100 grs
Manteca, 120 grs
Azúcar, 170 grs
Esencia de vainilla, 1 cda de te

Preparación

Precalentar el horno a 165 grados y enmantecar un molde de torta redondo de unos 22 cm de diámetro. Reservar.

Poner a derretir a baño María el chocolate con la manteca y, por otro lado, batir las yemas con el azúcar hasta que se transforme en una crema blanquecina y apetitosa.

Añadir la ralladura, el jugo de limón y la esencia. Integrar todo.

Revolver el chocolate hasta homogeneizar todo y dejar entibiar. Luego incorporarlo a la mezcla anterior, integrando todo muy bien.

Batir las claras a nieve con una pizca de sal y reservar.

Volcar la harina de almendras sobre la primera mezcla y luego integrar, con movimientos envolventes, las claras batidas a nieve.

Volcar en el molde y cocinar por espacio de una hora, o una hora 15 minutos, según el horno. Chequear la cocción introduciendo un escarbadientes. Si sale seco ya está.
Glasear con una taza de azúcar impalpable mezclada con tres cucharadas soperas de jugo de limón.

5/5 (1 Review)

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2 Comments

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  1. Gracias, muchas gracias es una de las mejores tortas de almendra que he probado, reciban un beso desde México

    1. Hola gracias ¡Nos encanta que nos visites desde tu hermoso país! Tu apoyo nos pone muy contentos. Saludos…

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