Hortensias de azúcar


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Hacía mucho tiempo que no publicaba algo sobre flores de azúcar, y como se acerca el día de la madre, esta torta decorada con hortensias es perfecta para celebrar un día tan especial.

Las hortensias son unas flores pequeñas, cuando las usamos para decorar tortas, las llamamos flores de relleno porque suelen acompañan a flores más grandes que son las verdaderas reínas de las tortas. Pero en esta ocasión ellas van a ser las únicas protagonistas, y podéis ver cómo simplemente una ramillete de ellas es suficiente para hacer que esta torta luzca elegante y delicada…

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Natalia Bernabeu
"Poco a poco y tarta a tarta fui aprendiendo de todos mis errores y empecé a hacer pasteles y dulces mucho más ricos y bonitos. Un día decidí ahorraros trabajo a todos los que empezáis a hacer repostería creativa, contando mis trucos en este blog y todo lo aprendido a base de horas y horas experimentando en mi cocina. Y como aún me parecía insuficiente, creé también mi canal de Youtube," Nos cuenta la autora en su blog Tartafantasía dónde encontrarás muchas recetas y técnicas de decoración.