Donuts deliciosos


Estos donuts se conservan frescos mas de 1 día, por eso los llamo larga duración o larga vida.  Para llegar a esta fórmula estuve haciendo unas cuantas pruebas, quitando de allí y poniendo de allá. Mi meta era lograr un donut parecido a los comprados, es decir, que no se sequen ni se pongan duros enseguida. Yo los hice, y quedaron muy tiernos, los envolví en papel film, y al día siguiente seguían estando tiernitos.

Para encontrar la fórmula, ví que los empaquetados, llevaban algunos químicos que no podemos encontrar, o sí !!!  recordé que tenía un estabilizante para helados y lo probé, con total éxito. La masa me pidió mas agua, con lo que eso indicaba que retenía mas la humedad…

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Mabel Mendez

La autora tiene un blog llamado Pasteles de Colores, donde te vas a deleitar con sus dulces creaciones...