Dulce de papaya con coco ¡Qué sabroso!


Dulce de lechosa con coco.

¡Mira esta receta de las reposteras!

En este día tan especial te daremos los secretos para preparar dulce de papaya con coco.

Esta preparación es la mejor del ciberespacio.

Si te fascinan las recetas rápidas, la de hoy te va a volver loca!

Ve a la cocina y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de dulce de papaya con coco.

Como preparar dulce de papaya con coco

Ingredientes

  • 1 papaya de 1 kg
  • 2 tazas decocorallado
  • 6 tazas de azúcar
  • 12 tazas de papelón rallado
  • 8 clavos de especia
  • 3 palitos decanela
  • 3 litros de agua

Preparación

Para empezar a preparar un dulce de papaya con coco, pela la papaya y corta la pulpa en julianas. Si lo prefieres, también puedes rallarla. Luego déjala reposar durante 2 horas al sol.

Pasado este tiempo, agrega abundante agua a un cazo y calienta hasta que hierva. Luego añade la papaya y deja cocer a ebullición durante 5 minutos. Después retira la fruta, cuélala y pasa por agua fría. Reserva.

Ahora vamos a preparar el almíbar, para ello, añade en otro cazo los 3 litros de agua, el azúcar, la canela, el papelón y los clavos. Mezcla y deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio y con la olla destapada.

En otro cazo agrega la papaya y el coco, coloca encima un colador y sobre este un liencillo. Agrega el almíbar sobre el liencillo para que caiga dentro de la olla sin dejar residuos.

Remueve todos los ingredientes con una paleta de madera para integrar y deja cocer a fuego muy lento durante 1 hora y media. Sabrás que el dulce de papaya con coco está listo cuando las gotas de almíbar caigan de la paleta de madera en forma de hilo.

Vierte todo el dulce en un envase de vidrio y deja que enfríe. Luego tápalo y refrigera en la nevera durante 2 horas. Pasado el tiempo ya podrás probar tu dulce de papaya con coco, ¡seguro que está de rechupete! Deleita a todos con esta versión del postre tradicional navideño, verás como se chupan los dedos.

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