Financiers de coco con frambuesas


¡Hola! Esta semana os traigo un dulce típico del norte de Francia. Se trata de un pequeño bizcochito a base de almendra, de textura suave y algo densa, ideal para acompañar el café o el té (a modo de pasta), llamado financier (literalmente “financiero”)…

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Biljana

"Me encanta la repostería y el mundo dulce en general. Dicen, "a nadie le amarga un dulce" y estoy de acuerdo. Para mí la repostería es divertida, apasionante, creativa, sorprendente, pero también precisa y compleja." nos dice la autora desde su blog Mis Dulces Joyas , donde comparte sus creaciones reposteras...