Galletas Con Chispas De Chocolate


Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de todos los tiempos, las galletas con chispas de chocolates.

La receta clásica que toda la familia disfruta!

A mi me gusta utilizar chispas de chocolate de la marca Ghirardelli, en caso de que no puedas encontrar ésta marca puedes utilizar también la de Nestle. La textura suave en el centro después de hornearlas es increíble.

La manera mas apropiada de colocar la masa de las galletas sobre las charolas es con una cuchara para galletas como la de la imagen abajo, en caso de que no tengas éste utensilio en tu cocina puedes prepararlo con una cuchara sopera, pero esto no te dará los resultados esperados en el tamaño y textura.

Ver la receta paso a paso

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Dulcía

La autora nos cuenta en su canal de YouTube que luego de graduarse en la universidad descubrió su pasión por la repostería y comenzó a investigar recetas, libros y técnicas de decoración, hasta que decidió perseguir su sueño de ser repostera de tiempo completo y realizó cursos en varias escuelas, incluyendo el Culinary Institute of America en Hyde Park y el Instituto Culinario Francés . Convirtiéndose más adelante en instructora certificada Wilton. Además dirige su propio canal de YouTube, donde enseña las técnicas de decoración necesarias para hacer hermosas galletas y bizcochos que también encontrarás en su sitio Dulcia Bakery. donde estais todas invitadas.

Galletas Con Chispas De Chocolate