Galletas de mandala


Hoy aprenderás a preparar Galletas de Mandala!  Se ven tan lindas al  combinar diferentes colores para que se vean mas vibrantes y divertidas.

Para decorar las galletas necesitas preparar con anticipación glasé real en las siguientes consistencias y colores: Consistencia Flotante y Media, Anaranjado, azul, verde, morado y amarillo.

Para poder conseguir las consistencias de los glasé te recomiendo que accedas a éste artículo: Qué es el Glasé Real…

Ver la receta paso a paso

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Dulcía

La autora nos cuenta en su canal de YouTube que luego de graduarse en la universidad descubrió su pasión por la repostería y comenzó a investigar recetas, libros y técnicas de decoración, hasta que decidió perseguir su sueño de ser repostera de tiempo completo y realizó cursos en varias escuelas, incluyendo el Culinary Institute of America en Hyde Park y el Instituto Culinario Francés . Convirtiéndose más adelante en instructora certificada Wilton. Además dirige su propio canal de YouTube, donde enseña las técnicas de decoración necesarias para hacer hermosas galletas y bizcochos que también encontrarás en su sitio Dulcia Bakery. donde estais todas invitadas.