Masa básica de bizcocho o bizcochuelo


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Masa básica para bizcocho o bizcochuelo

Hoy te presentamos la receta de masa básica de bizcocho o bizcochuelo, una receta bien fácil pero no por ello menos útil.

El bizcocho o bizcochuelo es la base de las tartas, tortas y pasteles más elaborados. Te enseñaremos a lograr la mejor masa para bizcocho o bizcochuelo ¡Te va a encantar el resultado!

Receta de la masa básica de bizcocho o bizcochuelo

Ingredientes

  • 200 grs. de harina
  • 180 grs. de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1 cdita. de polvo para hornear

Preparacion

  1. En un recipiente batir los huevos con que el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que te queden con una consistencia espumosa (El punto al cual nos referimos se denomina punto letra. Te vas a dar cuenta porque puedes escribir con la preparación una forma o una letra si quisieras).
  2. A continuación, agregar la harina, el polvo de hornear de a poco, en dos o tres veces como para que no se baje el batido, lo cual va a ayudar a que te salga más esponjoso.
  3. Colocar la mezcla obtenida en el punto anterior dentro de un molde enharinado y enmantecado.
  4. Hornear durante unos 30 minutos en horno previamente precalentado a 180 °C.
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