Merengue italiano ¡Una preparación muy utilizada en la repostería!

Bienvenida a nuestra web, vamos a contarte cómo hacer merengue italiano ¡Ponte manos a la masa con esta receta porque es realmente deliciosa!.

Los merengue italiano son especiales para saborear en compañía de tus amigas.

Esta receta de torta tiene todo lo necesario y eso hará que se convierta en tu favorita ¡estás invitada a descubrir porqué estamos tan encantados con esta receta!

Receta de merengue italiano ¡Siempre vas a lograr excelentes resultados!

Ven a preparar este merengue italiano fácil ahora.

Está imperdible, tienes que sumergirte en el bienestar de la experiencia de hacer esta receta y del momento de hacerlo.

A continuación te diremos todo lo que tienes que hacer para que te quede perfecto.

Ingredientes

  • 240 grs. azúcar
  • 120 grs. claras de huevo (4 claras huevos)
  • 80 grs. de agua

Preparación

  1. Vierte el agua en una cazuela con y 180 grs. de azúcar en el centro. Cuida que el azúcar no toque los lados de la cazuela.
  2. Calienta la cazuela sin moverla, hasta que comiencen a aparecer las burbujas. Lo ideal es que alcance una temperatura entre 116º C y 125ª C, para que llegue a su punto.
  3. Bate las claras de huevo con el resto del azúcar, hasta montarlas.
  4. Añade las claras al agua con azúcar o almíbar, en forma de hilo y lentamente. Sigue batiendo hasta que el merengue se enfríe por completo.
  5. Ya tienes listo tu merengue italiano para decorar tus postres.

Te dejamos por acá otra alternativa para preparar este merengue.

Tips importantes para decorar tortas

Utiliza utensilios de buena calidad: Puedes estar segura de que enseguida notarás la diferencia. Por las razones expuestas, es que, si tienes la posibilidad tal vez sería bueno invertir en accesorios de cocina y vas a descubrir que resultado te quedará perfecto. Encontrarás mangas durables, boquillas o duyas de acero inoxidable, bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras eléctricas, de pie, de mano, de vaso, de varilla, por solo enumerar algunos ejemplos.

Mide bien las cantidades: Hay cada vez más instrumentos de medición en en las tiendas, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto te auxiliará para hacer tu postre con las cantidades adecuadas, como para que todo te quede genial.

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que deban mantenerse en heladera para su conservación debes sacarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que adquieran la temperatura óptima. Esto no es de aplicación cuando la receta requiera que algunos ingredientes deben utilizarse a baja temperatura.

Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es recomendable porque a nadie le gustaría que luego de agregar muchos huevos en un bol aparezca uno en mal estado y eche a perder todo. También este método hará que no caigan cáscaras en tu mezcla.

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