Mermelada de cereza


Cómo preparar mermelada de cerezas. Me encanta preparar la mermelada en el Thermomix porque me resulta muy fácil y muy limpio y  con el control exacto de temperatura y tiempo conseguiremos preparar unas deliciosas mermeladas que se quedan en el punto exacto de consistencia.

El punto de partida siempre para preparar una mermelada siempre será “tpt, tanto por tanto”, es decir, la misma cantidad de fruta que de azúcar pero a veces hay que variarlo, dependiendo del contenido de agua que tenga la fruta, el punto de maduración, si utilizamos o no espesante para la elaboración de la mermelada

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Beatriz

Apasionada de la cocina e inmersa en el mundo blogger gastronómico, así soy yo.