Mousse de naranja con un toque de licor


Mousse de naranja

¡Bienvenida! Hoy te presentamos la mejor receta de mousse de naranja, en esta oportunidad le hemos dado un toque especial.

Receta mousse de naranja con un toque de licor

Ingredientes

para 6 personas:

  • seis cucharadas de azúcar o edulcorante
  • 3 huevos
  • 6 naranjas
  • 1 cucharada de Cointreau o Curaçao
  • 2 cucharadas de maicena
  • Ralladura de una naranja
  • Crema (nata) para adornar.

Preparación

Batir en un bol las yemas con el azúcar y la ralladura de la naranja hasta que estén espumosas. Añadir la maicena y el jugo de las seis naranjas. Seguir batiendo. Añadir el licor. Acercar al fuego muy suave sin dejar de remover, hasta que espese. Retirar del fuego y añadir las claras batidas a punto de nieve. Meter en la nevera. Servir en lava frutas o copas de cristal y adornar con nata.

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