Pastelitos ¡Una receta magistral!

En esta oportunidad te contaremos cómo hacer pastelitos ¡Tienes que preparar esta receta porque es riquísima de verdad!.

Los pastelitos son perfectos para saborear en una tarde de finde.

Esta receta de postre tiene todo lo necesario y eso hará que te conviertas en la más aplaudida de las reposteras ¡Te animamos a enterte porqué esta receta nos encanta tanto!

Pastelitos ¡Cuándo pruebes esta receta ya no podrás dejar de hacerla!

Ven a preparar este pastelitos fácil hoy.

¡Está tan sabroso! no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de la experiencia de hacer esta receta y del momento de cocinarlo.

A continuación te diremos todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto.

Ingredientes

  • 500 grs. de harina de trigo
  • ½ cucharada pequeña de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 ½ cucharada pequeña de sal
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 90 ml. de agua.
  • 2 cucharadas de aceite

Para rellenar y freír:

  • 400 grs. de queso blanco duro rallado
  • 250 ml. de aceite para freír

Preparación

  1. Mezcla bien la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Crea un espacio en el centro de la harina.
  2. En otro recipiente mezcla el huevo, las yemas y el aceite. Vierte esta preparación en el centro de la harina e integra con una cuchara de madera o con las manos.
  3. Añade el agua lentamente y amasa con fuerza, hasta lograr una masa compacta.
  4. La masa estará lista cuando se despegue fácilmente de tus manos.
  5. Crea una pelota con la masa y déjala reposar en un recipiente cubierta con un paño, por media hora.
  6. Espolvorea con harina una superficie lisa y limpia.
  7. Coloca la masa en la superficie y extiende con un rodillo hasta que quede fina.
  8. Con un cortador de galletas, corta círculos de unos 5 centímetros de diámetro. Recoge la masa sobrante y repite este paso.
  9. Agrega un poco de queso sobre cada circulo y cubre con otro circulo de masa. Une los bordes con la punta de un tenedor.
  10. Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los pastelitos hasta que estén dorados por ambos lados.
  11. Coloca los pastelitos sobre papel absorbente. Sirve caliente.

En este post puede conocer otra receta de pastelitos.

Tips importantes para hacer postres

Utiliza accesorios de primera calidad: Creeme que enseguida notarás la diferencia. Por ello, es que, en la medida de lo posible te invito a destinar parte de tu presupuesto para comprar complementos de cocina y vas a descubrir que tu receta te quedará perfecto. Existen bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras electricas de pie, de mano, de vaso, de varilla, por solo listar algunos ejemplos.

Mide bien las cantidades: Hay cada vez más y mejores elementos medidores en actualmente, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto te auxiliará para hacer receta dulce utilizando las cantidades óptimas, contribuyendo de este modo a que todo te quede genial.

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que deban mantenerse en refrigeración para su conservación debes sacarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que lleguen la temperatura ideal. Esto no es de aplicación cuando la elaboración requiera que determinados ingredientes deben usarse apenas retirados de la heladera.

Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es algo que aconsejamos siempre porque a nadie le agradaría que luego de colocar muchos huevos en un vaso de batidora aparezca uno en que no esté en buenas condiciones y eche a perder todo. También evitarás que caigan cáscaras sobre tu preparación.

Presta atención al horneado: En las recetas que lleven horno, evita abrirlo en medio de la preparación porque eso hará que el postre se desinfle ¡y no nos agradaría que eso nos ocurra!

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