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En esta oportunidad vamos a explicarte paso a paso como preparar una tarta de manzana especial a la que llamamos «Katmandú» porque tiene sabores asiáticos.
Esta receta va a contener un toque de clavo de olor que va a encantarte.
Con un sabor picante y dulce, el clavo de olor es una especia que sirve para darle sabor a pasteles, galletas, panes rápidos y pasteles de frutas.
Combinada con la manzana, esta especia es sumamente espectacular.
Ve a cambiarte, prepara la cocina y empecemos ya mismo a preparar nuestra tarta de manzana thai
Receta de TARTA DE MANZANA «Katmandu»
Ingredientes para hacer una tarta de manzana espectacular
Para preparar la masa
- 1 taza de harina
- 150 gramos de mantequilla fría
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 Clavos
Para el relleno de manzana:
- 5 manzanas
- 1 taza de azúcar
- 90 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación de una tarta de manzana espectacular
Inicialmente mezclaremos la harina con la mantequilla hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa , no trabajes demasiado la masa.
El paso siguiente será agregar el huevo, el azúcar (o la sucralosa si quieres consumir menos calorías) y la sal.
Agregados todos los insumos mencionados, deberás amasar hasta tener una masa homogénea.
Introduce la masa de la tarta en el refrigerador durante 30 minutos.
Luego tienes que pelar las manzanas y cortarlas en rodajas , cubrirlas con agua y el jugo de limón.
Tritura los clavos e incorpóralos a la mezcla.
Entibia (hasta obtener un punto pomada) la mantequilla y agrega el azúcar.
Añade la canela y las manzanas, hornea durante 15 minutos y reserva para enfriar.
Mediante el uso de un rodillo de amasar, estira la masa de la tarta y cubre con las manzanas preparadas; puedes también cubrir con otra capa de masa si lo deseas.
Hornea a 180*C durante 35 minutos o hasta que la masa esté bien cocida y tenga un color dorado. Presta atención a la temperatura del horno!
Disfruta con esta clásica tarta de manzana recién salida del horno y acompáñala de helado de vainilla.
Gracias x la receta ., ahora veré cómo me queda
Algunas sugerencias : falta explicar bien si las manzanas se escurren previamente antes de llevar a la sartén . También las manzanas tienen diferentes tamaños (quizá sería ideal expresar en kl).
Lo demás todo impeke!!
Un abrazo