Preparación paso a paso de una torta cítrica

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Las tortas cítricas son espectaculares! Tienen un sabor especial, ideal para los amantes de las frutas!
Hoy vamos a mostrarte como preparar una torta de limón y naranja, los cítricos por excelencia.

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:

Yogur descremado frutado, 1 pote (este pote será el medidor de la torta)
Aceite vegetal, 1 pote
Azúcar o sucedáneo, 1 pote
Azúcar light, 1 pote (pueden reemplazar este ingrediente y el anterior por 2 potes de azúcar)
Ralladura de lima y naranja, 2 cucharadas soperas
Jugo de limón, 1/2 pote
Jugo de naranja, 1/2 pote
Huevos, 3
Esencia de vainilla, 1 cda de té
Harina leudante, 3 potes

Preparación

Humedecer con rocío vegetal un molde de unos 24 cm de diámetro y 8 ó 10 cm de altura.

Poner en un bol la harina, 90 grs de coco rallado (guardar 10 grs para decorar) y las nueces molidas.

En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que se conviertan en una crema blancuzca.

Agregar la esencia de vainilla y luego la manteca derretida. Batir. Incorporar la leche y mezclar bien,

Precalentar el horno a 165 grados y volcar la mezcla cremosa sobre los ingredientes secos y mezclar con espátula.

Cuando todo está integrado, agregar el agua hirviendo. Colocar en el molde y llevar al horno por 35 minutos.

Chequear que esté cocida pero no recocida, porque tiene que conservar cierta humedad adentro.

Cuando la sacamos del horno,esperamos 10 minutos antes de desmoldar sobre rejilla.

Cuando está fria, hacer un glacé con una taza de azúcar impalpable, una cda de agua tibia y una cda de jugo de naranjas.

Volcar sobre la torta y espolvorear con coco rallada. Decorar con una nuez.

5/5 (1 Review)

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