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Hay combinaciones perfectas. El coco y el chocolate es una de ellas.
Hoy vamos a mostrarte como preparar un espectacular pudín de coco con chips de chocolate que te va a volver loca!
Como hacer el mejor pudín de coco con chips de chocolate
Ingredientes
Para preparar este pudín vas a necesitar:
- Coco rallado, 150 grs
- Manteca blanda, 70 grs
- Azúcar, 150 grs
- Chips de chocolate, 50 grs
- Huevos, 2
- Harina, 30 grs
- Polvo de hornear, 1 cda de té
- Sal fina, 1 pizca
- Leche, 300 cc
Preparación
- Sigue estos pasos para hacer este espectacular pudín de coco:
- Combinar la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Añadir luego los chips y reservar.
- Mezclar el azúcar con la manteca y batir. Añadir esencia de vainilla. Agregar los huevos y batir tras cada incorporación para airear bien la mezcla.
- Incorporar alternadamente los secos y la leche, terminando con los primeros.
- Enmantecar un molde de pudín inglés y volcar allí la mezcla. Cocinar a 170 grados por 40 minutos.
- Agregar los huevos de a uno batiendo mucho tras cada incorporación.