Como preparar blondies, una receta para comérsela super rápido


¿Estás emocionada por cocinar blondies?

Que bueno! El día de hoy es un estupendo momento para crear las mejores recetas de cocina del universo  y por eso hoy te mostramos una blondies.

Si has probado las preparaciones que publicamos saben que son perfectas para deleitar a quienes amas y esta receta de blondies no es diferente.

Riquísima blondies.Te vas a chupar los dedos

En estos tiempos, hacer una receta de blondies parece una excelente idea

En este artículo te explicaremos como hacer  receta de blondies y que puedas saborear esta receta en tu cena de navidad. 

Nos hemos puesto las botas con esta receta de blondies que hemos horneado este fin de semana.

Y no queríamos dejar de compartir aquí estos dulces , considerados por muchos expertos como el auténtico origen de los tan afamados brownies .

La diferencia está en que los blondies usan vainilla en vez de cacao y pueden llevar trozos chocolate negro o blanco, o nueces pecanas.

También los Puedes encontrar con coco o trozos de toffee .

Nosotros hemos seguido esta receta que lleva gotas de chocolate .

nos recomendamos usar este molde de Le Creuset , nos encanta su robustez y, además, es perfecto para esta receta.

No olvidéis usar buena vainilla y azúcar demerara , que Puedes sustituirla por azúcar moreno común, ya que son la clave del sabor de estos riquísimos cuadraditos.

Receta de blondies .

Ingredientes

2 g de mantequilla fundida 4 g de azúcar demerara 2 huevos Una yema de huevo Una cda.

de extracto de vainilla 260 g de harina de repostería ½ cucharadita de levadura química ½ cucharadita de sal 145 g de gotas de chocolate (opcional) Sal Maldon para decorar .

Elaboración

Calentamos el horno a 180º C, preparamos nuestro molde con papel de horno en el fondo que cubra dos de los bordes y spray antiadherente en los bordes.

Puedes aplicar solo spray antiadherente a todo el molde también, pero el papel nos ayudará a poder sacar el blondie del molde sin ningún problema.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar en un cuenco .

Añadimos el huevo, la yema y la vainilla , y mezclamos.

Tamizamos la harina , la levadura química y la sal, y añadimos el batido de huevos con azúcar y las gotas de chocolate .

No es necesario que mezcléis la masa demasiado de lo contrario el resultado puede ser un mazacote, bastará con que se haya mezclado bien y no haya grumos de harina.

Vertemos la masa en el molde, nivelamos la superficie con una espátula y horneamos durante 30 o 40 minutos, o hasta que los blondies estén dorados, y las orillas secas, pero con centro aún pegajoso.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .

La parte central se terminará de hacer con el calor residual.

Retiramos el blondie del molde tirando del papel de horno de los laterales.

Cortamos 16 cuadrados, aunque pueden ser nueve cuadrados, pero eso ya lo dejamos a vuestro gusto.

Antes de servirlos les podemos dar un golpe de calor y los decoramos con unos cristales de sal Maldon.

¿Y cómo nos recomendamos servir esta receta de blondies ? Pues como manda la tradición americana: templados y con una deliciosa bola de helado de vainilla… ¿Qué más se puede pedir?

El fanatismo por el chocolate es tan sorprendente que. Cada  10 años más o menos,  un adulto  promedio lleva a su boca su propio peso corporal en chocolate.

Eso quiere decir  una ingesta normal de chocolate oscila entre unos 4,4 kg por año (por ej en los Estados Unidos  y 8,8 kg al año en Suiza. 

El chocolate es un alimento que es generado a partir los granos del árbol tropical del cacao. 

El chocolate que comes se obtiene a partir de las semillas de cacao en un proceso de varias fases. 

Tras la cosecha, los granos se dejan fermentar, después se secan, se limpian y se muelen para generar una pasta. 

Ésta se presuriza para formar dos elementos conocidos como licor de chocolate (también popular como «licor de cacao») y manteca de cacao. 

Los diversos tipos de lo que conocemos como chocolate se producen mezclando el licor y la mantequilla en proporciones cambiantes.

El mejor chocolate negro se hace con al menos un 70% de licor de cacao y mantequilla, mientras que el chocolate con leche se hace con sólo un 50%. 

Por su parte, el odiado y amado a la vez chocolate blanco se crea con manteca de cacao sin incluir licor de cacao.

Todo el planeta ha oído más de una vez a los dentistas recomendar «No comas altas cantidades de chocolate», pero el chocolate en sí es inofensivo para los dientes.

El verdadero problema viene del azúcar en los productos de chocolate. 

Produce una sustancia pegajosa llamada placa, que alimenta a las bacterias que ocasionan las caries y las patologías de las encías.

Utensilios de cocina y repostería que son ideales para preparar recetas como la de hoy

Cuando llega el momento de preparar   blondies, hay algunos utensillos que tienden a ser muy necesarios.

Veamos algunos de ellos:

Amasadoras

Si eres una cocinera que crea las mejores recetas frecuentemente, una excelente amasadora resultará esencial en tu cocina, ya que su más importante función es mezclar y amasar  cada uno de los ingredientes de tus preparaciones favoritas.

Una batidora es un accesorio de repostería que te facilitará la preparación de todo tipo preparaciones en tu casa.

Con una amasadora, podrás realizar la mezcla y masa para galletas, bizcochos, pastas, pizzas y panes.

Si deseas descubrir las más espectaculares amasadoras, entra aquí.

Moldes de cocina

Una vistosa presentación, resulta ser tremendamente importante en el momento de servir tus recetas y un molde puede ser de mucha ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas resulta ser sumamente importantes en la cocina de una apasionada repostera.

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Boles mezcladores

A la hora de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta importante tener con una buena variedad de boles mezcladores.

Algunas recetas utilizarán escaso espacio y muchas otras necesitarán bowls de mayor tamaño.

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Otros articulos de reposteria baratos y quevan a servirte

Sea cual sea tu nivel de habilidad en la cocina y las preparaciones que quieras hacer, hay cientos de Accesorios Pasteleria.

Aquí te mostramos algunas de los mejores  articulos de reposteria para tener en la cocina de una repostera. 

Más sensacionales preparaciones que deberías probar hoy mismo

Si te ha han dado ganas de probar nuestra receta de blondies, más abajo, te mostramos un completo listado de recetas queseguramente te vayan a encantar.

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En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables | Las imágenes provienen de la API de Amazon | Última actualización el 2021-05-12

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