Como hacer bundt cake chocolate platano | Sabores que enamoran

¿Estás con deseos de crear bundt cake chocolate platano?

Perfecto! Hoy es un magnífico momento para crear las mejores recetas dulces del universo  y por eso hoy te mostramos una bundt cake chocolate platano.

Aquellas que conocen nuestras recetas saben que son perfectas para deleitar a quienes amas y esta receta de bundt cake chocolate platano no es la excepción.

Como hacer bundt cake chocolate platano.Esta preparación va a fascinarte

En estos tiempos, hacer una receta de bundt cake chocolate platano es algo que sugerimos a todas nuestras amigas

Aquí te enseñaremos como hacer  receta de bundt cake chocolate platano y que puedas saborear esta receta en tu cena de navidad. 

Este golosísimo Bundt cake de plátano y chocolate lleva una combinación de sabores ganadora, chocolate y plátano, a la que agregamos cacahuetes en la masa y en el caramelo de cobertura… un pecado.

Otoñal y suculento, y muy especial para celebrar el próximo Día Internacional del Bundt Cake , que es el próximo día 15 de noviembre.

En cuanto llegan las novedades de Nordic Ware no podemos resistirnos y hemos usado uno de los nuevos moldes, el modelo Crystal , una auténtica preciosidad… ay.

Con esta receta el dibujo queda perfectamente marcado.

Para este bizcocho tan jugoso nos hemos basado en una receta de BBC Good Food muy sencilla, puesto que no incluye montado de huevos, claras ni mantequilla.

Un bizcocho para principiantes que solo requiere seguir las instrucciones con atención para separar bien los dos sabores y dosificar los ingredientes como está mandao .

Receta de bundt cake de plátano y chocolate .

Ingredientes

Tres cucharadas de cacao en polvo 50 ml de agua 2 g de mantequilla derretida Tres plátanos maduros 150 g de leche entera Tres huevos L Una cucharadita de extracto de vainilla 350 g de harina de repostería 14 g de levadura química 280 g de azúcar moreno 150 g de yogur natural 1 g de gotas de chocolate con leche 80 g de cacahuetes pelados y tostados 60 g de dulce de leche 20 g de nata líquida .

Elaboración

Calentamos el horno a 170ºC para que esté a temperatura de cocción cuando acabemos de preparar la masa.

Engrasamos el molde con un spray antidherente o mantequilla fundida y harina , y lo reservamos.

Ponemos el agua en un cazo , llevamos a ebullición, mezclamos el cacao en polvo hasta que no haya grumos y dejamos enfriar.

Pelamos y troceamos los plátanos, agregamos la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla .

Trituramos con una batidora de mano .

En otro bol pasamos por un tamiz o colador la harina de repostería con la levadura química y agregamos el azúcar moreno .

Mezclamos con varillas .

Mezclamos los sólidos con los líquidos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos .

Pesamos la masa en la báscula y la dividimos en dos partes iguales.

Para hacer la masa de chocolate tomamos una de las mitades de la masa y le agregamos la mezcla de agua y cacao preparada anteriormente, 50 g del yogur y las gotas de chocolate .

Mezclamos con la espátula .

A la segunda mitad le añadimos los 1 g de yogur restantes y 50 g de los cacahuetes picaditos.

Homogeneizamos.

Vertemos ambas mezclas en el molde , en el orden que prefiramos, y removemos con cuidado con una brocheta para hacer el efecto marmolado.

Metemos el molde en el horno, en el tercio inferior, y cocemos el bizcocho durante 70-75 minutos a 170ºC.

Antes de sacar el bizcocho probamos con una brocheta que esté bien cocido por el centro , pues es una masa densa debido al plátano y el volumen es grande.

Cuando esté cocido el bizcocho, sacamos el molde Bundt y dejamos templar 10 minutos sobre una rejilla .

Lo golpeamos un poco por las paredes, para asegurarnos de que se despega la masa (ojo, encuentro que tanto esto como el reposo antes de desmoldar es fundamental cuando se trata de moldes Bundt), y lo invertimos sobre la rejilla .

Dejamos enfriar por completo.

Preparamos el adorno en un bol , mezclando el dulce de leche con la nata líquida; si estuviera demasiado sólido el dulce, lo pasamos unos segundos por el microondas.

Mezclamos hasta obtener una salsita que podamos verter sobre el bizcocho.

Adornamos con la salsa de dulce de leche y espolvoreamos con el resto de los cacahuetes picaditos.

Este Bundt cake de plátano y chocolate parece compacto, como les ocurre a todos los bizcochos que llevan mucho plátano, pero resulta jugosísimo, y la combinación de sabores es fantástica.

Presentado sobre nuestro stand con campana de cristal tiene un aspecto imponente.

Y adornando el bizcocho con dulce de leche y cacahuetes, ¿qué podría salir mal?

Te voy a dar un dato que muy pocas personas saben. Cada  diez años más o menos,  un adulto  típico lleva a su boca su propio peso corporal en chocolate.

Eso quiere decir  un consumo típico de chocolate oscila entre unos 4,4 kilogramos al año (por ejemplo en USA  y 8,8 kilogramos al año en Suiza. 

El chocolate es un producto que deriva los granos del árbol tropical del cacao. 

El chocolate que comes se elabora desde las semillas de cacao en un procedimiento de muchísimas etapas. 

Tras la cosecha, los granos se dejan fermentar, posteriormente se secan, se limpian y se muelen para generar una pasta. 

Ésta se presuriza para formar 2 elementos populares como licor de chocolate (también popular como «licor de cacao») y manteca de cacao. 

Los diferentes tipos de lo que conocemos como chocolate se producen juntando el licor y la mantequilla en proporciones cambiantes.

El más destacable chocolate negro se hace con al menos un 70% de licor de cacao y mantequilla, mientras que el chocolate con leche se hace con sólo un 50%. 

Por su parte, el odiado y amado a la vez chocolate blanco se hace con manteca de cacao sin añadir licor de cacao.

Todo el planeta ha oído más de una vez a los doctores decir «No comas demasiado chocolate», mas el chocolate en sí mismo es inofensivo para los dientes.

El real problema surge a partir azúcar en los productos de chocolate. 

Genera una substancia pegajosa llamada placa, que alimenta a las bacterias que ocasionan las caries y las enfermedades de las encías.

Utensillos que son sumamente interesantes para preparar recetas como la de hoy

En el momento de hacer   bundt cake chocolate platano, hay algunos utensilios de cocina y repostería que tienden a ser sumamente recomendables.

Veamos algunos de ellos:

Batidoras

Si eres una cocinera que le encanta cocinar frecuentemente, una buena amasadora resulta indispensable en la cocina, ya que su más importante función es amasar y mezclar  cada uno de los ingredientes de tus preparaciones preferidas.

Una amasadora es una excelente herramienta de cocina que te facilitará la preparación de todo tipo preparaciones en casa.

Con una amasadora, podrás realizar la masa de panes, pizzas, pasta, galletas y bizcochos.

Si deseas conseguir las mejores amasadoras, entra aquí.

Moldes de cocina

Una buena presentación, resulta ser sumamente importante a la hora de servir tus recetas y un molde resulta ser de muchísima ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas resulta ser sumamente importantes en la cocina de una amante del buen comer.

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Boles mezcladores

A la hora de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta importante contar con una buena variedad de boles mezcladores.

Algunas preparaciones utilizarán escaso espacio y otras necesitarán bowls más grandes.

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Otros Accesorios De Repostería quepueden a servirte

Cualquiera sea tu experiencia en la cocina y las preparaciones que pretendas hacer, existen cientos de accesorios.

Más abajo te mostramos algunas de los más convenientes  utensilios de cocina y repostería para tener a mano a mano en tu cocina. 

Otras sabrosas preparaciones que tienes saborear en este instante

Si te ha fascinado nuestra receta de bundt cake chocolate platano, aquí abajo, te mostramos una lista de recetas quetienes que probar.

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En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables | Las imágenes provienen de la API de Amazon | Última actualización el 2022-01-19

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