Receta de budín glaseado de limón


receta de budín glaseado de limón

¡Mira esta receta de las reposteras!

Hoy te presentamos una receta de budín glaseado de limón que está espectacular.

Los budines glaseados son especiales! Hoy vamos a mostrarte como hacer un budín con glaseado de limón paso a paso!

Ponte manos a la obra con esta receta y luego nos cuentas como te ha ido…

Budín glaseado de limón ¡Qué rico y qué fácil!

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:

Manteca derretida y enfriada, 200 grs
Aceite de oliva, 3/4 de taza
Harina leudante, 1 taza más 3/4 de taza
Huevos a temp amb., 4
Leche, 3 cucharadas soperas
Azúcar, 1 taza más 1/3 de taza
Ralladura de 2 limones
Glaseado
Azúcar impalpable, 2 tazas
Jugo de limón, 4 o 5 cucharadas soperas

Preparación

Precalentar el horno a 175 grados y enmantecar dos moldes de budín inglés nro 3. Reservar

En un bol mezclar la harina con la ralladura para que se aromatice.

En un jarro mezclar la manteca derretida, el aceite de oliva y la leche. Revolver y reservar.

En otro bol, batir los cuatro huevos con el azúcar a blanco, es decir bastante , alrededor de unos 15 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa, con volumen y apetitosa.

Incorporar la harina y los líquidos alternadamente, terminando siempre con la harina, y revolviendo con movimientos envolventes.

Volcar en los moldes y cocinar por unos 40 minutos, hasta que estén dorados.

Dejarlos descansar quince minutos antes de desmoldarlos y glasear una vez que se hayan enfriado.

Para el glaseado, batir el azúcar con el jugo de limón y luego cubrir los budines.

Para el acompañamiento (una cda de postre, no más), preparar una crema pastelera liviana.

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