Coulant de chocolate thermomix.

Coulant de chocolate thermomix.¡Aprovecha al máximo tu robot de cocina!


Accede a REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

Hoy en REPOSTERAS te vamos a explicar como hacer un coulant de chocolate thermomix.

Esta receta es la mejor del ciberespacio.

Si te encantan las recetas de fácil elaboración, la de hoy te va a hacer perder tus cabales!

Ve a la cocina y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de coulant de chocolate thermomix.

Como hacer coulant de chocolate thermomix

Qué ingredientes necesitamos

300 gr. de chocolate fondant 70%

4huevos

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

2/3 taza de azúcar

1 1/3 taza de harina de repostería

2 cucharadas de cacao en polvo

Una pizca de sal

Moldes individuales

Explicación paso a paso

Antes de comenzar a preparar tus coulant, debes untar los moldes que vayas a utilizar con un poco de mantequilla y luego espolvorea cacao en polvo. Así evitarás que se peguen a los moldes cuando estén listos.

A continuación, enciende tu ayudante de cocina, agrega la mitad del chocolate en el vaso y trocéalo durante diez segundos a velocidad 10.

Luego, para fundirlo, añade la mantequilla y programa durante cuatro minutos a 70° de temperatura a velocidad 10. Al terminar, baja los restos de las paredes con una espátula.

El siguiente paso será añadir los huevos y el azúcar batiendo durante 40 segundos a velocidad 2. Después agrega la harina previamente tamizada y la sal, uniendo a velocidad 3 durante veinte segundos. Vuelve a bajar los restos de las paredes con la espátula. Precalienta el horno a 220ºC.

Para armar los coulant, llena la mitad de cada molde, luego agrega en el medio un trozo del chocolate fondant que no has utilizado y completa con la mezcla pero sin llegar hasta arriba para que no se salga durante el horneado.

Lleva tus coulant al horno habiéndolo y cocina durante siete minutos.

Saca tus coulant de chocolate thermomix del horno y espera cinco minutos para desmoldarlos y emplatar. Y ahora, ¡a probarlos! ¡Quedarás cautivado desde el primer mordisco!

Consejos y recomendaciones

Si no te los vas a comer enseguida, tápalos con un film transparente y guárdalos en el congelador sin hornear. Cuando quieras comértelos solo tendrás que sacarlos, encender el horno a 180ºC y dejarlos ahí durante quince minutos.

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