Pie de calabaza sin azúcar.

Pie de calabaza sin azúcar.Excelente opción!


Hola… Mira aquí en REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

En este día tan especial vamos a preparar un pie de calabaza sin azúcar.

Esta preparación es la más exquisita del mundo.

Si te gustan las recetas simples, la de hoy te va a hacer perder tus cabales!

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de pie de calabaza sin azúcar.

Como preparar pie de calabaza sin azúcar

Vas a necesitar estos ingredientes

Para la corteza:

1/2 taza de mantequilla

2 tazas de harina de trigo

2 cucharadas de sucralosa granulada

1 yema dehuevo

2 cucharadas de agua

1 pizca de sal

La ralladura de un limón

Para el relleno:

2 tazas de puré decalabaza

1 taza dequeso Philadelphia

1/4 taza de sucralosa granulada

1/8 taza de mantequilla

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela

1 huevo completo

2 yemas de huevo

Preparación paso a paso

Vamos a empezar por la base. Lo primero que debes hacer es unir la harina previamente tamizada y la sal en un recipiente, reserva.

Coloca ahora la mantequilla a temperatura ambiente en un bol mediano y bátela con una batidora eléctrica o unas varillas manuales hasta que obtengas una crema. Agrega después la sucralosa, la ralladura de limón y la yema de huevo. No batas en exceso.

Deja la batidora a un lado y lentamente agrega a la mezcla la harina y el agua uniendo con las manos. Cuando tengas una mezcla homogénea, arma una bola, cubre con un film y déjala en el frigorífico durante treinta minutos.

Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 150°C y engrasa el molde del pie con mantequilla o aceite.

Si ya han pasado los treinta minutos, retira la masa del frigorífico, agrega un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor. Cubre el molde con ella y déjala en el horno quince minutos. Reserva y deja enfriar. Vamos a por el relleno.

Agrega todos los ingredientes en una licuadora y únelos bien.

En cuanto estén todos bien integrados, vierte la mezcla sobre la corteza precocida y hornea a 170°C durante cuarenta minutos. Después, podrás retirar tu pie de calabaza sin azúcar del horno. ¡Está delicioso!

Consejos y Recomendaciones

El puré de calabaza lo puedes preparar horneando la calabaza troceada durante treinta minutos. También puedes hervirla, pero así absorbe mucha agua. En cualquier caso, recuerda retirarle la piel a la calabaza.

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