Pudín-glaseado-de-limón

Pudín glaseado de limón ¡Fácil de hacer y con un espectacular sabor!


Espera… Entra a REPOSTERAS! Tienes que ver esta delicia!

Hoy te presentamos una receta de pudín glaseado de limón que está espectacular.

Los pudines glaseados son especiales! Hoy vamos a mostrarte como hacer un pudín con glaseado de limón paso a paso!

Ponte manos a la obra con esta receta y luego nos cuentas como te ha ido…

Pudín glaseado de limón ¡Qué rico y qué fácil!

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:

  • Manteca derretida y enfriada, 200 grs
  • Aceite de oliva, 3/4 de taza
  • Harina leudante, 1 taza más 3/4 de taza
  • Huevos a temp amb., 4
  • Leche, 3 cucharadas soperas
  • Azúcar, 1 taza más 1/3 de taza
  • Ralladura de 2 limones
  • Glaseado
  • Azúcar impalpable, 2 tazas
  • Jugo de limón, 4 o 5 cucharadas soperas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 175 grados y enmantecar dos moldes de pudín inglés nro 3. Reservar
  2. En un bol mezclar la harina con la ralladura para que se aromatice.
  3. En un jarro mezclar la manteca derretida, el aceite de oliva y la leche. Revolver y reservar.
  4. En otro bol, batir los cuatro huevos con el azúcar a blanco, es decir bastante , alrededor de unos 15 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa, con volumen y apetitosa.
  5. Incorporar la harina y los líquidos alternadamente, terminando siempre con la harina, y revolviendo con movimientos envolventes.
  6. Volcar en los moldes y cocinar por unos 40 minutos, hasta que estén dorados.
  7. Dejarlos descansar quince minutos antes de desmoldarlos y glasear una vez que se hayan enfriado.
  8. Para el glaseado, batir el azúcar con el jugo de limón y luego cubrir los pudines.
  9. Para el acompañamiento (una cda de postre, no más), preparar una crema pastelera liviana.
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