Receta de torta galesa [Bizcochuelo de frutas deshidratadas]

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La torta galesa se come en todo el mundo por una simple razón: es exquisita!!!

Algunos la comen en navidad, otros todo el año!

De una u otra forma, podemos afirmar que la receta de torta galesa que te vamos a mostrar hoy, te va a encantar.

Si eres fanática de las tortas húmedas y de las pasas de uva, esta receta te va a encantar.

Ingredientes (para 10 porciones)

Para que puedas disfrutar de la mejor torta galesa del planeta, te invitamos a ir a buscar estos ingredientes.

  • 200 grs azúcar negra
  • 1 1/4 taza agua
  • 1 taza pasas de uva sin semillas
  • Frutos secos a gusto
  • 125 grs. manteca
  • 1/2 cdita. de sal
  • 1 cda. al ras de especias para preparaciones dulces
  • 2 1/2 tazas harina
  • 4 cditas. de polvo de hornear

Hirviendo los frutos secos y las pasas de uva con ron, melaza, crema y especias, el pastel resulta deliciosamente esponjoso y húmedo.

Preparación paso a paso

  1. Prepara todos los ingredientes y en un jarro pon a hervir, el agua, el azúcar negra, la manteca, sal, frutos secos y especias por espacio de 3 minutos.
  2. Una vez que haya hervido, déjalo enfriar.
  3. Una vez frío, mezcla con cuchara de madera, la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados.
  4. Una vez obtenida la unión de todo lo líquido y seco pon la preparación en un molde para torta, enmantecado y enharinado y cocina por espacio de 45 minutos.

Esta torta galesa puede ser almacenada hasta 2 días en un contenedor hermético a temperatura ambiente. Refrigerada puede durar hasta 1 semana.

4.4/5 (20 Reviews)

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7 comentarios en «Receta de torta galesa [Bizcochuelo de frutas deshidratadas]»

  1. Con respecto a la torta galesa me refiero a que algo distinto debe tener como frutas variadas y nueces todas remojadas con cerveza o algun licor como rum y despues de cocinada banarla con licor para preservarla . Disculpenme.

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    • Hola Celia, aquí quedará tu comentario por si otras lectoras quieren agregar todos o parte de los ingredientes que nos comentas.
      Nos parece una buena idea, pensamos que quedaría muy bien y nos encanta modificar recetas porque nos apasiona la repostería.
      ¡Esta torta galesa original es una delicia y hay muchos que la prefieren así como la hemos publicado y también es válido!
      Saludos y gracias por visitarnos!!!

      Responder
  2. Bueno lamento desilusionarlos pero esta torta Galesa no tiene nada de especial que la identifique como tal, mi pobre opinion que es una torta simple con pasas de uva, perdoneme.

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