Tronco de Navidad relleno de trufa.¡Tienes que probar esta maravilla!

¡Mira las mejores recetas de las reposteras!

En esta oportunidad te vamos a explicar como hacer un tronco de Navidad relleno de trufa.

Esta receta es la mejor del mundo.

Si te encantan las preparaciones simples, la de hoy te va a alucinar!

Ve a cambiarte y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de tronco de Navidad relleno de trufa.

Vamos a preparar tronco de Navidad relleno de trufa

Vas a necesitar estos ingredientes

Para el relleno:

2 tazas denata

1/2 taza de azúcar glas

200 gr. de fondant de chocolate

Para el bizcocho:

4huevos

3/8 taza de azúcar

1 y 3/8 taza harina para repostería

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:

200 gr. de fondant dechocolate

2/3 taza denata

1 cucharada de mantequilla sin sal

La preparación

Como el relleno debe reposar durante antes de usarlo, te recomendamos que lo hagas la noche antes: Coloca la nata y la azúcar en una olla, mezcla y pon al fuego.

Cuando hierva, aparta del calor e incorpora el chocolate, remueve hasta que se funda. Una vez que se enfríe, tapa con un film y lleva al frigorífico.

El día de la preparación, el segundo paso es hacer el bizcocho: Precalienta el horno a 175°C y cubre una bandeja de aproximadamente 30 x 40 centímetros con papel de hornear.

Tamiza la harina con un colador y luego mézclala con la sal. Reserva.

Agrega los huevos a un bol y con las varillas eléctricas bate con la azúcar y la vainilla, hasta que doblen su tamaño. Para integrar la harina hazlo lentamente y con la espátula.

Cuando la mezcla sea homogénea, vierte sobre la bandeja y hornea durante 12 minutos.

Ten un paño de cocina limpio y húmedo preparado para que cuando saques el bizcocho del horno lo coloques sobre él. Cuando esté tibio, enróllalo con cuidado para que no se rompa y reserva.

Saca el relleno del frigorífico y con las varillas eléctricas móntalo hasta que obtengas una crema suave. Extiende de nuevo el bizcocho, cubre con el relleno y vuelve a enrollar.

Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate hasta que se funda.

Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con el chocolate y cuando se enfríe haz los relieves en la superficie con un tenedor.

Refrigera tu tronco de Navidad relleno de trufa y sácalo una hora antes de comerlo. ¡Qué aproveche!

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