Roscón de reyes relleno de trufa.¡Tienes que probar esta maravilla!


Roscón de reyes relleno de trufa.

¡Mira esta receta de las reposteras!

En el artículo de hoy vamos a enseñarte como hacer un sensacional roscón de reyes relleno de trufa.

Esta preparación es la más exquisita del mundo.

Si te gustan las recetas simples, la de hoy te va a hacer perder tus cabales!

Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de roscón de reyes relleno de trufa.

Vamos a preparar roscón de reyes relleno de trufa

Qué ingredientes necesitamos para la receta de hoy

Para la masa principal:

2 5/8 tazas deharinade fuerza

1/2 taza deleche

1 1/2 cucharadas de agua de azahar

2 cucharadas de ron

3huevos

3/8 taza de azúcar

15 gr. de levadura fresca

1 cucharadita de sal

1/4 taza demantequilla

Para decorar:

1/4 taza dealmendrasfileteadas

1/3 taza de azúcar

1 huevo batido

Para el relleno:

3 tazas denatalíquida

1 taza de azúcar glas

1/2 de cacao en polvo

Preparación

Vas a comenzar preparando la masa madre y para ello disuelve la levadura en la leche templada. Coloca la harina en un recipiente en forma de volcán y agrega en el centro la levadura.

Cuando tengas una masa homogénea, tapa y déjala en reposo durante la noche.

Al día siguiente, coloca la harina en un bol y mézclala con los huevos, el azúcar, el agua de azahar, el ron y la sal. Integra y deja reposar durante 15 minutos.

Luego incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y cuando tu masa esté lista, vuelve a tapar en un recipiente engrasado previamente y repósala durante dos horas.

Pasado el tiempo, amasa un poco y a los 10 minutos, arma el roscón con un agujero grande en el centro (puedes colocar un vaso para mantener la forma), colócalo en una bandeja forrada con papel para hornear y deja en reposo dos horas más.

Precalienta el horno a 190°C y pinta tu roscón con huevo batido, cubre con el azúcar humedecida, las almendras y hornea durante 20 minutos. Saca cuando se dore y deja enfriar.

Bate la nata fría con unas varillas eléctricas hasta montarla, incorpora el cacao y cuando ambos ingredientes estén unidos, añade el azúcar glas y bate nuevamente.

Pica tu roscón en dos, rellena la base con una manga, tapa y ya habrás terminado. Y ahora, ¡a disfrutar de tu roscón de reyes relleno de trufa!

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