Receta de tarta dia padre | Tan rica que no falla


¿Deseas fervorosamente cocinar tarta dia padre?

Que bueno! El día de hoy es un espectacular momento para cocinar las más especiales recetas del universo  y por eso hoy te mostramos una tarta dia padre.

Si conoces las preparaciones que publicamos saben que son perfectas para deleitar a quienes amas y esta receta de tarta dia padre no es la excepción.

Como preparar tarta dia padre.Te vas a volver loca

En estos tiempos, hacer una receta de tarta dia padre resulta sumamente conveniente

En este artículo te enseñaremos como preparar  receta de tarta dia padre y que puedas degustar esta receta en tu cena de navidad. 

Esta tarta para celebrar el Día del Padre es elegante y sencilla, porque no hay que complicarse en exceso para lograr resultados maravillosos.

Basta un acabado bonito y un precioso topper para papá, para triunfar en toda regla.

Para esta layer cake hemos usado un bizcocho cuatro cuartos sencillo con el que hemos hecho tres capas .

Para el relleno y la cobertura hemos empleado un buttercream sencillo aromatizado con vainilla, garantía de éxito y de que el relieve hecho con un scraper alisador de contorno con ondas quede perfecto.

El bizcocho cuatro cuartos lo hemos preparado en uno de nuestros moldes favoritos.

El topper de felicitación es de nuestra tienda al igual que el azúcar glas y los utensilios que usamos, como el robot KitchenAid .

Receta de tarta del Día del Padre .

Ingredientes

Bizcocho cuatro cuartos (para molde de 20 cm *) Cuatro huevos M a tª.

ambiente 220 g de azúcar corriente 220 g de mantequilla 220 g de harina de repostería Una cucharadita de levadura química Buttercream de vainilla 750 g de mantequilla ablandada 750 g de azúcar glas 50 g de leche entera 1 cucharadita de extracto de vainilla * Si quieres hacer la tarta en otro tamaño, adapta las cantidades aquí .

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Elaboración

Bizcocho cuatro cuartos Preparamos el molde engrasándolo o rociándolo con spray antiadherente .

Cascamos los huevos ( es importante que estén a temperatura ambiente para montar mejor) y pesamos los otros ingredientes en la báscula .

Derretimos la mantequilla y dejamos que temple ligeramente.

Pasamos la harina de repostería por un tamiz junto con la levadura química .

Ponemos los huevos con el azúcar en un bol y batimos a velocidad media-alta en un robot o con varillas eléctricas , hasta que blanqueen y aumenten de volumen; deben alcanzar el punto de cinta (dibujar un lazo o cinta en la superficie al levantar el batidor y caer la masa).

Agregamos los sólidos en tres tandas, intercalando con dos tandas de mantequilla, mezclando cada vez con espátula y movimientos suaves.

Vertemos la mezcla en el molde con cuidado y alisamos la superficie.

Cocemos el bizcocho a 175ºC en el tercio inferior del horno unos 45-50 minutos , hasta que esté dorado.

Probamos con una brocheta que esté cocido en el centro; si no fuera así, lo dejaremos cinco minutos más.

Sacamos el molde, dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos.

Pasamos el bizcocho a una rejilla .

Relleno y cobertura de buttercream Pesamos el azúcar glas y la mantequilla.

Podemos pesar solamente 5 g de cada ingrediente para preparar el relleno y la capa recomigas , y dejar la cobertura para el día siguiente (que llevaría 250 g de cada ingrediente); o preparar todo el buttercream de una vez si vamos a rellenar y cubrir la tarta el mismo día.

Pasamos el azúcar glas por un tamiz y ponemos ambos ingredientes en el bol , agregamos el extracto de vainilla y mezclamos en un robot con pala o con varillas eléctricas a velocidad media; iremos rebañando las paredes del bol para que se integre todo perfectamente.

Cuando empiece a blanquear la mezcla añadimos la leche a hilo; la cantidad de leche hay que ajustarla según el grado de solidez que queramos.

Seguimos batiendo hasta que el buttercream esté bien blanqueado y con consistencia cremosa .

Montaje de la tarta Cortamos el bizcocho en tres porciones con una lira o un cuchillo afilado.

Colocamos la primera encima de un stand giratorio ; podemos colocar una base de cartón si queremos levantar la tarta del stand posteriormente.

Pasamos el buttercream a una manga pastelera con una boquilla redonda grande .

Aplicamos la primera capa de relleno con la manga , rellenando en sentido circular.

Alisamos un poco con una espátula acodada y colocamos la segunda capa de bizcocho, apretando con una pala de pizza o portatartas para nivelar .

Aplicamos la segunda capa de relleno de igual manera y coronamos con la última capa de bizcocho.

Aplicamos crema por los laterales, alisando con la espátula y retirando el sobrante, hasta casi llegar a los bizcochos.

Hacemos lo mismo con la parte superior y alisamos lo mejor que podamos con la espátula .

Llevamos la tarta a la nevera para que se endurezca esta capa recogemigas.

Al cabo de un par de horas, sacamos la tarta y colocamos unas tiras de papel de horno entre la base de la tarta y el stand , para no ensuciarlo.

Aplicamos una capa generosa de crema en la parte superior, que alisamos con la espátula acodada .

Aplicamos otra capa gruesa en los laterales , que alisamos bien con la espátula .

Por último, pasamos el scraper con ondas con cuidado, en varias pasadas, recogiendo la crema sobrante que arrastran las ondas y marcando bien el dibujo .

Devolvemos la tarta a la nevera para que se ponga firme la capa superficial de crema y, antes de servirla, colocamos el topper de felicidades para el día del padre .

Seguro que cualquier papi estaría orgulloso de que le prepararais esta preciosísima tarta del día del Padre , porque además, fíjate tú, está buenísima con el jugoso bizcocho cuatro cuartos.

Una delicia para un día muy especial.

Increíbles rellenos de tartas que te harán chuparte los dedos

Las tartas tienen esa cualidad de hacerte babear un rato, de alegrar tu vida y, más que nada , de tentarte para que este fin de semana te relajes frente a un pedacito de ricas tartas.

Las tartas suelen ser consideradas sinónimo de celebraciones y van fuertemente asociadas a esas ocasiones en las que hay algo que celebrar : un cumple, una boda o una fiesta de aniversario.

Mas no debemos ceñirnos a las prácticas , tenemos la posibilidad de ofrecernos un buen homenaje en otro momento , por un fácil «porque hoy es hoy» o «porque sí».

Aquí abajo te enseñamos los diferentes tipos de rellenos de tartas que existen.

Crema de queso

Es deliciosa y con un toque ácido que perfectamente rebaja el gusto dulce del azúcar.

Es perfecta para tartas especiadas de zanahoría o de calabaza.

No posee una rigidez demasiado fuerte, y no te la sugiero para utilizar en tartas de fondant, ni en tartas en las que requieras hacer muchas decoraciones con manga.

La crema de queso tendrías que preservarla en el refrigerador siempre, por que es bastante delicada en altas temperaturas

Buttercream de Merengue Suizo

No hay lugar a dudas, el buttercream es el número uno por excelencia de las terminaciones satinadas y perfectas.

Preparado con claras de huevo medianamente pueden soportar fuera del refrigerador, así que puedes usarlo con tus tartas de fondant, pero además si lo prefieres además es exquisita en cualquier otro género de tarta.

Idónea para relleno y para decorar , debido a que la terminación es satinada y muy frágil.

Crema de chocolate blanco

Ideal para los amantes de chocolate blanco, porque pega con todas y cada una de las tartas! no pienses que es dulce, es ideal!

Es simple e eficaz , con lo que tienes que hacerla porque está si que te sale de maravillas.

Puedes emplearlo en tartas de fondant y en tartas que precisen frío, perfectamente soporta fuera de el frigorífico.

Buttercream de Chocolate

Es super simple y lo puedes utilizar perfectamente para tartas con fondant y tartas en frío.

Aquí hay un pequeño dato muy interesante para ti. Cada  diez años más o menos,  un adulto  típico ingiere su propio peso corporal en chocolate.

Eso quiere decir  una ingesta promedio de chocolate oscila entre unos 4,4 kilogramos por año (por ej en los Estados Unidos  y 8,8 kilogramos al año en Suiza. 

El chocolate es un alimento que deriva los granos del árbol tropical del cacao. 

Crema pastelera

Miento si digo que solo me agrada.

Es frágil , con este gusto exquisito a vainilla que siempre recuerdas.

Idónea para rellenar , pero siempre y cuando sea refrigerada, porque al estar hecha de huevos es muy frágil …mas merece tanto la pena llevar a cabo una tarta con ella que este apunte no es considerable!

Accesorios De Repostería que son sumamente interesantes para preparar recetas como la de hoy

En el momento de hacer   tarta dia padre, hay algunos Accesorios De Repostería que pueden ser muy útiles.

Veamos algunos de ellos:

Batidoras

Si eres una cocinera que cocina frecuentemente, una excelente amasadora resulta esencial en la cocina, ya que su principal función es amasar y mezclar  los ingredientes de tus recetas preferidas.

Una batidora es un utensilio de cocina que te ayudará la preparación de diversas preparaciones en tu hogar.

Con una amasadora, podrás hacer la masa para galletas, bizcochos, pastas, pizzas y panes.

Si quieres encontrar las mejores amasadoras, entra aquí.

Moldes de cocina

Una vistosa presentación, será sumamente importante en el momento de servir una receta y un molde será de muchísima ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas son realmente importantes en tu cocina.

Haz click aquí para ver los mejores moldes (a precios económicos).

Boles mezcladores

Cuando llega el momento de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta indispensable contar con boles mezcladores de distintos tamaños.

Algunas mezclas necesitarán muy poco espacio y otras necesitarán bowls más grandes.

Haz click aquí para encontrar los mejores boles mezcladores (a precios muy baratos).

Otros artículos repostería quepueden a servirte

Cualquiera sea tu experiencia en la cocina y las preparaciones que pretendas hacer, hay muchísimos de articulos de reposteria.

Aquí te enseñamos algunas de los mejores  Accesorios Pasteleria para tener a mano a mano en tu cocina. 

Más sabrosas recetas que tienes saborear en este instante

Si te ha gustado nuestra receta de tarta dia padre, más abajo, te compartimos una lista de recetas quedeberías probar.

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En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables | Las imágenes provienen de la API de Amazon | Última actualización el 2021-01-22


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