Como preparar tarta dia padre, una receta para degustar super rápido


¿Deseas comer tarta dia padre8?

Perfecto! El día de hoy es un espectacular día para cocinar las más sabrosas recetas dulces del mundo  y por eso hoy te mostramos una receta de tarta dia padre8.

Si conoces nuestras recetas saben que son realmente espectaculares y esta receta de tarta dia padre8 no es diferente.

Sabrosa receta de tarta dia padre8.Esta preparación va a fascinarte

Hoy en día, hacer una receta de mantecados aceite naranja es algo que sugerimos a todas nuestras reposteras amigas

Aquí te mostraremos como hacer  receta de tarta dia padre8 y que puedas saborear esta receta en tu navidad en familia. 

Hoy preparamos este brazo decorado para el Día del Padre, dedicado a esa persona que nos ha dado tanto en la vida, esté o ya no esté.

Esta receta nos ha parecido genial y por eso la hemos querido hacer y enseñaros aquí cómo prepararla en casa.

Aunque parezca difícil, es muy sencilla de hacer, eso sí, requiere de cierta habilidad con la manga pastelera y paciencia, porque lleva su trabajo, nada a lo que vosotros no estéis acostumbrados.

Un precioso brazo de gitano relleno de buttercream , pero lo más llamativo son las letras hechas con esta boquilla y el resto de la decoración para la que hemos usado esta otra .

El bizcocho lo hemos hecho de cacao en polvo y merengue estabilizado con cremor tártaro .

El resto es tan sencillo que ya verás vosotros qué fácil es de preparar.

Receta de brazo decorado para el Día del Padre .

Ingredientes

Para la masa de las letras y decoración: 70 g de mantequilla en pomada 54 g de azúcar glas Una clara de huevo 54 g de harina de repostería Extracto de cerezas o de frambuesa al gusto Colorantes Para el bizcocho: 20 g de cacao en polvo 4 cucharadas de agua caliente 4 yemas de huevo 105 g de azúcar 45 g de mantequilla fundida 90 g de aceite vegetal 2 cdtas.

de extracto de vainilla 114 g de harina de repostería 3 cucharadas de agua Para el merengue: 4 claras de huevo Una pizca de sal 105 g de azúcar Una cucharadita de cremor tártaro Para el relleno: 170 g de mantequilla en pomada Una cucharadita de sal 212 g de azúcar glas Una cucharadita de extracto de cerezas o de frambuesas 5 – 8 cdtas.

de leche Una taza de cerezas troceadas o frambuesas (opcional) .

Elaboración

Para las letras y la decoración del bizcocho: Calentamos el horno a 180ºC y colocamos en el fondo de una bandeja para brazos de gitano esta plantilla .

Cubrimos con papel de horno .

Batimos un poco la mantequilla y añadimos el azúcar glas a cucharadas.

Cuando tengamos un batido homogéneo incorporamos la clara de huevo.

Agregamos la harina hasta que tengamos una masa homogénea y aromatizamos con el extracto de cerezas (o el de frambuesa ).

Dividimos la masa en varios cuencos y les aplicamos a cada uno el color que elijamos.

Nosotros hemos usado: girasol , verde hoja , violeta y turquesa .

Ponemos la masa para las letras en una manga pastelera con esta boquilla y el resto de las masas en mangas pasteleras, con esta otra boquilla .

Escudillamos los dibujos y las letras sobre el papel de horno de la bandeja.

Retiramos la plantilla y congelamos.

Para el merengue y el bizcocho: Hacemos el merengue batiendo las claras con la pizca de sal en un robot de cocina y vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta tener un merengue.

Echamos el cremor tártaro al final para darle estabilidad al merengue y reservamos.

Para hacer el bizcocho añadimos poco a poco el agua caliente al cacao en un tarro .

Reservamos.

Blanqueamos un poco las yemas en el robot de cocina, añadimos el azúcar poco a poco, después la mantequilla fundida y por último el aceite vegetal, también poco a poco.

Incorporamos ahora el cacao diluido y el extracto de vainilla .

Añadimos un tercio de la harina junto con una de las cucharadas de agua.

Cuando se hayan incorporado añadimos un segundo tercio de harina y una segunda cucharada de agua.

Continuamos batiendo a velocidad lenta hasta incorporar toda la harina y el agua.

Mezclamos de forma envolvente el merengue con la masa, mejor si lo añadís en tercios para que no se baje mucho la masa.

Vertemos la masa sobre la bandeja de horno, la extendemos con una espátula , le damos un par de golpes sobre la encimera y horneamos durante 15 o 20 minutos, o hasta que esté hecho.

Retiramos del horno, le damos la vuelta inmediatamente sobre un paño húmedo , retiramos el papel de horno, cubrimos con otro paño húmedo y enrollamos con ayuda de un rodillo poniéndolo en el centro.

Dejamos enfriar mientras preparamos el relleno.

Para el relleno: Batimos la mantequilla con la sal y el azúcar en un robot de cocina.

Añadimos el extracto de cerezas y la leche por cucharadas hasta obtener la consistencia deseada.

Extendemos en el interior del bizcocho una capa homogénea de buttercream y cubrimos con frambuesas.

Enrollamos el brazo de gitano con ayuda de un paño o un tapete y refrigeramos por lo menos durante cuatro horas.

Cortamos los extremos del brazo de gitano con cuidado y lo ponemos sobre una fuente rectangular.

Dejamos templar una hora y servimos.

¿Qué nos ha parecido este brazo decorado para el Día del Padre ? En casa ha gustado mucho.

Le hemos puesto frambuesas a la buttercream porque aunque en la receta original recomendaba cerezas, me ha costado encontrarlas en el mercado.

Hacks para el bizcocho más sabroso de todos

Me fascinan los bizcochos.

Cada vez que estoy  molesto o triste, el pastel me permite mejorar y sentirme más positiva .

¿A quien no le gusta un sabroso bizcocho? Obviamente no!.

La diversidad de bizcochos han generado que se conviertan en un plato que fascina a todos.

Los bizcochos son una receta de simple elaboración, y que no exigirán demasiados conocimientos de repostería. 

El secreto para un espectacular bizcocho

Antes de emperzar, debes tener en tu cocina listos todos y cada uno de los ingredientes debidamente pesados con precisión. 

La pastelería es parecid a una ciencia precisa y da poco sitio a variación.

Preferentemente los elementos a utilizar han de estar a temperatura ambiente , salvo que la receta o bien fórmula indique lo opuesto.

Al hacer un bizcocho el tamaño de cada huevo es un factor a considerar. 

Mayoritariamente , si la receta no indica nada, la referencia es la de huevos tamaño M, cuyo peso oscila entre 55 y 65 gramos por unidad. Si no puedes acceder a huevos tamaño M, deberemos traducir a gramos la cantidad requerida y pesar el huevo del que dispongamos. De este modo evitaremos agregar más líquido del necesario a nuestras masas.

Añadir sal a la mezcla, en una pequeñísima cantidad, asiste para realzar el gusto de los dulces y, en un caso así , de los bizcochos. Una migaja de sal mezclada con la harina, será bienvenida.

Utensillos que son sumamente interesantes para preparar recetas como esta

Cuando llega el momento de hacer   tarta dia padre8, hay algunos utensilios de cocina y repostería que pueden ser muy necesarios.

Veamos algunos de ellos:

Amasadoras

Si eres una cocinera que cocina frecuentemente, una excelente amasadora es indispensable en la cocina, ya que su principal función es mezclar y amasar  cada uno de los ingredientes de tus recetas favoritas.

Una amasadora es una excelente herramienta de cocina que te ayudará la preparación de diversas recetas en tu casa.

Con una amasadora, podrás realizar la masa para galletas, bizcochos, pastas, pizzas y panes.

Si quieres comprar las más espectaculares amasadoras, entra aquí.

Moldes de cocina

Una vistosa presentación, es sumamente importante en el momento de servir tus preparaciones y un molde puede ser de muchísima ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas son esenciales en tu cocina.

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Boles mezcladores

Cuando llega el momento de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta importante contar con boles mezcladores de distintos tamaños.

Algunas mezclas necesitarán poco espacio y otras necesitarán bowls de mayor tamaño.

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Otros Accesorios De Repostería quevan a servirte

Sea cual sea tu experiencia en la cocina y las recetas que desees hacer, hay cientos de articulos de reposteria baratos y.

Aquí te enseñamos algunas de los infaltables  articulos de reposteria baratos y para tener en tu hogar. 

Otras sensacionales preparaciones que deberías saborear hoy mismo

Si te ha gustado nuestra receta de tarta dia padre8, aquí abajo, te dejamos un completo listado de recetas queseguramente te vayan a encantar.

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