Como hacer tarta queso limon sin horno, una receta para degustar a la velocidad de la luz


¿Deseas fervorosamente saborear tarta queso limon sin horno?

Excelente! El día de hoy es un hermoso momento para crear las más especiales recetas del planeta tierra  y por eso hoy te mostramos una tarta queso limon sin horno.

Si conoces las recetas que publicamos saben que son creadas con mucho amor y pasión por la cocina y esta receta de tarta queso limon sin horno no es la excepción.

Como preparar tarta queso limon sin horno.Te vas a volver loca

Hoy en día, hacer una receta de tarta queso limon sin horno es algo que sugerimos a todas nuestras reposteras amigas

Hoy te explicaremos como hacer  receta de tarta queso limon sin horno y que puedas disfrutar esta receta en tu mesa navideña. 

En cuanto hace buena temperatura las tartas sin horno como esta tarta de queso y limón se convierten en nuestras favoritas: facilísimas y sin tener que sudar la gota gorda en la cocina, son suaves y ligeras, y no tienen nada que envidiar en sabor a otras tartas horneadas.

La receta, inspirada en la de este blog , lleva una sencilla base de galleta con mantequilla y un relleno al estilo tarta de queso sin horno , con queso crema y leche condensada mayoritariamente, además del limón, claro.

Una tarta muy cremosa y fresca que rematamos con nata montada.

Hemos preparado la tarta en un practiquísimo molde con paredes desmontables de Lékué con una bonita base de porcelana que permite usarla como plato de presentación.

Las paredes desmontables son fantásticas para estas tartas sin horno con rellenos de cremas y mousses ; congelar la tarta ayuda mucho, aunque no es imprescindible en todos los casos, depende de lo blanda que sea la crema.

Receta de tarta de queso sin horno Ingredientes (para molde de 18 cm *): Base de galleta 130 g de galletas tipo Digestive 60 g de mantequilla Relleno de limón 170 ml de leche entera 10 g de gelatina neutra en polvo 4 g de queso crema 1 g de crème fraîche 3 g de leche condensada 110 ml de zumo de limón Cobertura de nata 150 g de nata líquida mínimo 35% grasa 25 g de azúcar glas * Si quieres hacer la tarta en otro tamaño convierte las cantidades según indicamos aquí .

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Elaboración

Base de galleta Pesamos en la báscula las galletas y la mantequilla.

Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida, mezclamos.

Tapizamos con esta mezcla el fondo del molde desmontable , aplastando con los dedos y alisando la superficie.

Introducimos el molde en la nevera para que la masa coja firmeza, por lo menos una hora .

Relleno de limón Pesamos la leche en un bol sobre la báscula y agregamos la gelatina en polvo para hidratarla.

Reservamos.

Exprimimos el limón con un exprimidor y sacamos la ralladura con un rallador .

Ponemos el queso crema en un bol y batimos con varillas, en robot o con batidora , para suavizarlo.

Agregamos la crème fraîche y mezclamos.

En un bol aparte mezclamos la leche condensada con el zumo de limón , batimos bien con varillas y añadimos esta mezcla al queso junto con la ralladura de limón.

Calentamos la leche con la gelatina en el microondas hasta que esté disuelta y añadimos poco a poco a la mezcla sin dejar de batir con varillas a velocidad media .

Acabamos de homogeneizar con una espátula .

Sacamos el molde de la nevera, con la base ya dura, y vertemos la mezcla del relleno recién preparada.

Alisamos bien para que no queden huecos con una rasqueta o scraper , aunque es una crema bastante fluida.

Devolvemos el molde a la nevera y dejamos por lo menos cuatro horas para que la crema de queso y limón se solidifique y asiente.

Cobertura Cuando la tarta esté bien firme, montamos la nata fría con varillas, en robot o con batidora , hasta que esté bastante dura.

Justo antes de que esté lista y sin dejar de batir, agregamos el azúcar glas , que además ayuda a estabilizarla.

Pasamos la nata a una manga pastelera con boquilla redonda o rizada , como más nos guste, y cubrimos la tarta formando pegotitos.

Metemos la tarta en el congelador para desmoldarla a la perfección y la dejamos por lo menos cuatro horas.

Desmoldamos retirando las paredes de silicona del molde y dejamos descongelar en la nevera.

Esta tarta de queso y limón sin horno es tan suave y deliciosa como parece y además se puede preparar con antelación porque se puede mantener congelada bien envueltita en plástico hasta el momento de desmoldar y dejar descongelar en la nevera.

Sabrosísimos rellenos de tartas que enloquecerán a tus invitados

Las tartas tienen la cualidad de hacerte agua a la boca, de endulzar tu vida y, más que nada , de tentarte para que este fin de semana te relajes en frente de un trocito de sabrosas tartas.

Las tartas suelen ser consideradas sinónimo de festejos y van intrínsecamente asociadas a esas ocasiones en las que hay algo que celebrar : un cumple, un casamiento o un aniversario.

Mas no tenemos que ceñirnos a las prácticas , podemos ofrecernos un óptimo homenaje en cualquier otro instante , por un fácil «porque hoy es hoy» o bien «porque sí».

Aquí abajo te mostramos los distintos tipos de rellenos de tartas que puedes probar.

Crema de queso

Es exquisita y con un toque ácido que perfectamente rebaja el gusto dulce del azúcar.

Suele ser idónea para tartas especiadas de calabaza o zanahoria.

No tiene una consistencia bastante fuerte, y no te la sugiero para usar en tartas de fondant, ni en tartas en las que requieras hacer muchas decoraciones con manga.

La crema de queso deberías conservarla en el refrigerador siempre, por que es bastante frágil si hace calor

Buttercream de Merengue Suizo

Sin dudas, el buttercream es el número uno por excelencia de las terminaciones satinadas y perfectas.

Preparado con claras de huevo apenas pueden soportar fuera del refrigerador, con lo que puedes emplearlo con tus tartas de fondant, pero aparte si lo quieres además es exquisita en otro género de tarta.

Idónea para relleno y para decorar , dado que la terminación es satinada y muy frágil.

Crema de chocolate blanco

Perfecto para los fanáticos de chocolate blanco, porque pega con todas y cada una de las tartas! no pienses que es dulce, es ideal!

Es simple e eficaz , así que no dejes de hacerla porque está si que te sale de maravillas.

Puedes usarlo en tartas de fondant y en tartas que necesiten frío, perfectamente soporta fuera de el frigorífico.

Buttercream de Chocolate

Es super simple y lo puedes utilizar perfectamente para tartas con fondant y tartas en frío.

Aquí hay un pequeño dato fascinante para ti. Cada  diez años más o menos,  una persona adulta  típico ingiere su propio peso corporal en chocolate.

Eso significa  un consumo típico de chocolate oscila entre unos 4,4 kg por año (por ejemplo en USA  y 8,8 kilogramos al año en Suiza. 

El chocolate es un producto derivado de los granos del árbol tropical del cacao. 

Crema pastelera

Miento si digo que solo me gusta.

Es frágil , con este gusto exquisito a vainilla que siempre recuerdas.

Idónea para completar , pero toda vez que sea refrigerada, porque al estar hecha de huevos es muy frágil …mas merece tanto la pena llevar a cabo una tarta con ella que este apunte no es considerable!

Accesorios De Repostería que son recomendables para preparar recetas como esta

Cuando llega el momento de preparar   tarta queso limon sin horno, hay algunos utensilios de cocina y repostería que pueden ser sumamente necesarios.

Veamos algunos de ellos:

Batidoras

Si eres una cocinera que cocina frecuentemente, una amasadora resultará esencial en la cocina, ya que su principal función es amasar y mezclar  los ingredientes de tus preparaciones preferidas.

Una amasadora es un accesorio de repostería que te ayudará la preparación de todo tipo preparaciones en tu hogar.

Con una amasadora, podrás hacer la masa de galletas, bizcochos, pastas, pizzas y panes.

Si deseas encontrar las más espectaculares amasadoras, entra aquí.

Moldes de cocina

Una bonita presentación, será muy importante a la hora de servir tus recetas y un molde resulta ser de mucha ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas resulta ser sumamente importantes en tu cocina.

Haz click aquí para encontrar los mejores moldes (a precios económicos).

Boles mezcladores

Cuando llega el momento de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta importante tener con boles mezcladores de diferentes tamaños y formas.

Algunas preparaciones requerirán muy poco espacio y muchas otras necesitarán bowls más grandes.

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Otros Accesorios Pasteleria quepueden a servirte

Sea cual sea tu experiencia en la cocina y las preparaciones que desees hacer, existen cientos de accesorios.

Más abajo te mostramos algunas de los mejores  articulos de reposteria baratos y para tener a mano en tu cocina. 

Otras sabrosas preparaciones que tienes saborear en este instante

Si te ha fascinado nuestra receta de tarta queso limon sin horno, más abajo, te compartimos un completo listado de recetas quetienes que probar.

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