¿Te mueres por saborear tarta rosas san valentinbis?
Que bueno! El día de hoy es un brillante momento para cocinar las más sabrosas recetas dulces del mundo y por eso hoy te mostramos una tarta rosas san valentinbis.
Quienes han probado nuestras recetas saben que enamoran y esta receta de tarta rosas san valentinbis no es la excepción.
Como hacer tarta rosas san valentinbis.Te vas a volver loca
En estos tiempos, hacer una receta de tarta rosas san valentinbis parece una genial idea
Aquí te mostraremos como hacer receta de tarta rosas san valentinbis y que puedas disfrutar esta receta en en tu celebración de navidad.
Esta tarta de rosas para San Valentín es tan bonitísima que gustará a todos y a todas.
Las rosas de buttercream son tan lucidas que una tarta cubierta por completo con rosas no puede hacer más que triunfar.
En este blog ya sabemos cómo preparar los mejores layer cakes y un buttercream fenomenal.
Para esta tarta hacemos un buttercream sencillo que usamos en el relleno y la capa recogemigas, y otro buttercream para el exterior que teñimos de bonitos tonos de fucsia con colorantes de nuestra tienda.
Para elaborar el bizcocho hemos usado una fórmula de bizcocho de vainilla jugosa y muy fácil de hacer, procedente de este blog , y además en un estupendo molde que facilita infinitamente el desmoldado.
Para teñir el buttercream de colores empleamos excelentes colorantes en pasta de nuestra tienda.
Receta de tarta de rosas .
Ingredientes
Bizcocho de vainilla 2 g de mantequilla pomada 2 g de azúcar blanquilla Cuatro huevos M 2 g de harina de repostería 1 1/2 cucharaditas de levadura química Una cucharadita de extracto de vainilla Un pellizco de sal Buttercream de relleno y recogemigas 5 g de mantequilla a tª.ambiente 5 g de azúcar glas Tres cucharadas de leche Buttercream de cobertura 4 g de mantequilla a tª.
ambiente 4 g de azúcar glas Tres cucharadas de leche Colorante fucsia .
Elaboración
Bizcocho de vainilla Pesamos todos los ingredientes.Pasamos la harina de repostería por un colador o un tamiz junto con la levadura química .
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con espátula o en un robot con pala, hasta obtener una masa homogénea.
Engrasamos un molde de 20 cm con spray antiadherente y vertemos la masa.
Alisamos con espátula y la cocemos en el horno a 175ºC unos 45 minutos o hasta que al introducir una brocheta en el centro, esta salga limpia.
Sacamos el molde y dejamos templar por lo menos 15 minutos.
Desmoldamos y pasamos el bizcocho a una rejilla .
Una vez frío el bizcocho, le afeitamos la parte superior si estuviera abombada y lo dividimos en tres capas de igual espesor con un cuchillo de sierra o una lira .
Reservamos.
Buttercream de relleno En un bol ponemos el azúcar glas pasado por un colador y la mantequilla blanda; batimos primero lentamente con robot con pala o varillas eléctricas , para que se mezclen ambos ingredientes.
Una vez mezclados, batimos a velocidad media alta unos 5-7 minutos.
Si queda demasiado firme, podemos añadir las cucharadas de leche y seguir batiendo.
Montaje de la tarta Una vez bien blanqueado el buttercream , colocamos la primera porción de bizcocho sobre un stand giratorio ; podemos separar el bizcocho del stand con un disco de cartón si queremos levantarlo luego más cómodamente.
Aplicamos aproximadamente un cuarto del buttercream y lo extendemos con una espátula acodada .
Colocamos el segundo bizcocho y presionamos para nivelar (podemos usar una pala de tarta o pizza ) y que se distribuya bien la crema entre ambas capas.
Volvemos a poner un cuarto de la crema y a colocar la última capa de bizcocho.
Ahora aplicamos la capa recogemigas , cubriendo con más crema los laterales y alisando con una espátula acodada o un scraper , hasta tener cubierta toda la tarta por una fina capa, también la parte superior.
Llevamos la tarta a la nevera para que esta capa se solidifique .
Si nos sobra algo de buttercream (depende de lo gruesas que hagamos las capas de relleno), lo guardamos para añadirlo a la segunda tanda para la cobertura.
Para hacer las rosas preparamos la segunda tanda de buttercream como anteriormente y la teñimos una vez preparada; primero con una puntita de cuchara de colorante fucsia , que mezclaremos bien con una espátula .
Tomamos alrededor de la mitad del buttercream preparado y lo pasamos a una manga pastelera desechable con una boquilla rizada , como la boquilla 8C de PME o la clásica boquilla 1M de Wilton .
Con ambas boquillas conseguirás un resultado maravilloso.
Cubrimos con rosas la parte superior de la tarta, moviendo la manga en un círculo; ten en cuenta que si no te salen bien las rosas al principio (cuesta un poco cogerle el tranquillo) puedes retirar el buttercream recién aplicado con cuidado, con una espátula pequeña o cuchillo, devolverlo al bol y repetir las rosas.
No hay que agobiarse.
Una vez cubierta de rosas la parte superior, devolvemos al bol la crema sobrante y añadimos algo más de colorante hasta obtener un rosa más intenso .
Pasamos la mitad de esa crema de nuevo a una manga desechable con el mismo tamaño de boquilla que antes y aplicamos la primera fila de rosas del lateral, con cuidado de que ocupen más o menos la mitad de la altura.
Repetimos la operación de añadir más colorante a la crema sobrante (esta vez hay que añadir bastante más para que se aprecie la diferencia con la capa anterior) y aplicamos la segunda fila de rosas de color más intenso.
Llevamos la tarta de nuevo a la nevera para que se solidifique la crema.
Nos ha quedado preciosa la tarta de rosas de San Valentín , para impresionar a tu tortolito o tortolita.
Y si no te convence el color fucsia, ten en cuenta que tenemos muchos más tonos de colorantes en nuestra tienda.
A por ella.
Sabrosos rellenos de tartas que te harán chuparte los dedos
Las tartas tienen esa característica de hacerte agua a la boca, de darle sabor la vida y, sobre todo , de tentarte para que este fin de semana nos relajemos frente a un trocito de ricas tartas.
Las tartas se han convertido en sinónimo de festejos y van internamente relacionadas a esas ocasiones en las que hay algo que celebrar : un cumple, un casamiento o una fiesta de aniversario.
Pero no debemos ceñirnos a las costumbres , podemos darnos un óptimo homenaje en cualquier otro momento , por un simple «porque hoy es hoy» o bien «porque sí».
Aquí abajo te enseñamos los distintos tipos de rellenos para tartas que puedes probar.
Crema de queso
Es exquisita y con un toque ácido que muy bien rebaja el sabor dulce del azúcar.
Hay quienes dicen que es perfecta para tartas especiadas de calabaza o zanahoria.
No tiene una consistencia demasiado fuerte, y no te la recomiendo para usar en tartas de fondant, ni en tartas en las que requieras hacer muchas decoraciones con manga.
Esta crema de queso tendrías que preservarla en el refrigerador siempre, ya que es muy delicada en altas temperaturas
Buttercream de Merengue Suizo
No hay dudas, el buttercream es el número uno más especial de las terminaciones satinadas y perfectas.
Hecho con claras de huevo apenas pueden soportar fuera del refrigerador, así que puedes emplearlo con tus tartas de fondant, pero además si lo prefieres además es exquisita en cualquier otro tipo de tarta.
Perfecta para relleno y para decorar , ya que la terminación es satinada y muy frágil.
Crema de chocolate blanco
Ideal para los fanáticos de chocolate blanco, porque pega con todas las tartas! no creas que es dulce, es ideal!
Es fácil y también infalible , con lo que tienes que hacerla porque está si que te sale de maravillas.
Puedes emplearlo en tartas de fondant y en tartas que precisen frío, perfectamente aguanta fuera de la nevera.
Buttercream de Chocolate
Es super fácil y lo puedes utilizar muy bien para tartas con fondant y tartas en frío.
Te voy a dar un dato que muy pocas personas saben. Cada diez años más o menos, un adulto promedio ingiere su propio peso corporal en chocolate.
Eso significa un consumo promedio de chocolate varía entre unos 4,4 kg al año (por ej en los Estados Unidos y 8,8 kg al año en Suiza.
El chocolate es un producto que proviene los granos del árbol tropical del cacao.
Crema pastelera
Engaño si digo que solo me agrada.
Es frágil , con este gusto exquisito a vainilla que siempre recuerdas.
Perfecta para completar , mas siempre y cuando sea refrigerada, porque al estar llevada a cabo de huevos es muy frágil …mas merece tanto la pena llevar a cabo una tarta con ella que este apunte no es importante!
Accesorios reposteria que son sumamente interesantes para preparar recetas como la de hoy
A la hora de hacer tarta rosas san valentinbis, hay algunos Accesorios De Repostería que tienden a ser muy útiles.
Veamos algunos de ellos:
amasadoras
Si eres una cocinera que cocina frecuentemente, una amasadora resulta indispensable en la cocina, ya que su principal función es amasar y mezclar cada uno de los ingredientes de tus preparaciones preferidas.
Una batidora es un accesorio de repostería que te ayudará la preparación de diversas preparaciones en tu casa.
Con una amasadora, podrás realizar la masa para panes, pizzas, pasta, galletas y bizcochos.
Si quieres encontrar las más espectaculares amasadoras, amasadoras-pasteleria/» target=»_blank»>entra aquí.
Moldes de cocina
Una vistosa presentación, es tremendamente importante a la hora de servir tus preparaciones y un molde resulta ser de mucha ayuda.
Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos), moldes para magdalenas o moldes para galletas son sumamente importantes en la cocina de una amante del buen comer.
Haz click aquí para ver los mejores moldes (de todo tipo).
Boles mezcladores
A la hora de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta indispensable contar con boles mezcladores de diferentes tamaños.
Algunas mezclas utilizarán poco espacio y muchas otras necesitarán bowls de mayor tamaño.
Haz click aquí para encontrar los mejores boles mezcladores (a precios muy baratos).
Otros Accesorios De Repostería quepueden a servirte
Sea cual sea tu experiencia en la cocina y las preparaciones que pretendas hacer, hay muchísimos de artículos repostería.
Aquí te enseñamos algunas de los más convenientes utensillos para tener en la cocina de una repostera.
Otras buenísimas preparaciones que deberías probar hoy mismo
Si te ha fascinado nuestra receta de tarta rosas san valentinbis, más abajo, te mostramos un completo listado de recetas quele van a encantar a todos.
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