Como hacer tarta san valentin | Receta fácil y deliciosa para personas con escaso tiempo

¿Estás lista para preparar tarta san valentin?

Perfecto! El día de hoy es un excepcional momento para cocinar las más especiales recetas del universo  y por eso hoy te mostramos una tarta san valentin.

Quienes conocen nuestras preparaciones saben que son realmente espectaculares y esta receta de tarta san valentin no es diferente.

Riquísima tarta san valentin. Tan simple que vas a tener que hacerla hoy misma

En estos tiempos, hacer una receta de tarta san valentin es algo que aconsejamos a todas nuestras reposteras amigas

En este artículo te enseñaremos como preparar  receta de tarta san valentin y que puedas degustar esta receta en en tu celebración de navidad. 

Celebramos con esta tarta de San Valentín el famoso Día de los Enamorados, que está a la vuelta de la esquina.

¿A qué es muy chula y muy coqueta? Pues fácil y rica también, y si no me creéis probad a hacerla en casa para endulzar a vuestra media naranja y nos contáis qué tal.

Tendréis que hacer dos bizcochos usando moldes como este , también elaborar una buttercream estilo americano y decorarla con unos corazones facilísimos de hacer y hechos con cobertura roja y cobertura rosa de la marca británica PME .

La idea original nos propone también usar chocolate blanco para la decoración de corazones y darles color con estos colorantes , vamos que si no tenéis los candy buttoms que nos hemos recomendamos, también Puedes usar esa otra opción.

Receta de tarta de San Valentín .

Ingredientes

Para los bizcochos: 430 g de leche 2 cucharadas de zumo de limón Una cda.

de extracto de vainilla 430 g de harina de repostería 8 g de levadura química 10 g de sal 150 g de mantequilla en pomada 450 g de azúcar 6 claras de huevo Para la buttercream : 450 g de mantequilla en pomada 450 g de azúcar glas Una cda.

de extracto de vainilla Una pizca de sal 2 o 4 cucharadas de leche o zumo de limón Para la decoración: Cobertura de color rojo fundida Cobertura de color rosa fundida .

Elaboración

Para los bizcochos: Calentamos el horno a 180º C y cubrimos el fondo de dos moldes de 18 cm de diámetro con papel de horno .

Mezclamos la leche, el zumo de limón y la vainilla en un cuenco pequeño, y tamizamos la harina , la levadura químic a y la sal.

Echamos la mantequilla y el azúcar en el vaso de un robot de cocina , blanqueamos y vamos añadiendo las claras una a una.

Recuerda no echar la segunda clara hasta que no se haya incorporado la primera.

Dividimos la leche y el tamizado de harina en tres partes y los añadimos al batido, alternándolas en tres partes.

Usad un batidor flexible con la velocidad al mínimo.

Dividimos la masa entre los dos moldes y horneamos entre 40 y 50 minutos, o hasta que la punta de un termómetro para bizcochos se ponga roja.

Retiramos del horno, dejamos templar 15 minutos y desmoldamos.

Dejamos enfriar sobre una rejill a antes de cortar cada bizcocho en dos capas con ayuda de una lira .

Para el relleno: Batimos la mantequilla en el robot de cocina y vamos incorporando el azúcar glas poco a poco a poco, con la velocidad al mínimo.

Añadimos la vainilla y la sal, y continuamos batiendo mientras vamos agregando la leche hasta tener la consistencia deseada.

Reservamos o la guardamos en la nevera si no vamos a usarla inmediatamente.

Para la decoración: Ponemos dos hojas de papel de horno o de silicona en la mesa de trabajo, mojamos la yema de un dedo con cobertura roja o cobertura rosa y manchamos formando una gota sobre la hoja.

Volvemos a mojar la yema del dedo con la misma cobertura  y terminamos de formar un corazón.

Continuamos haciendo corazones de diferentes tamaños y alternando las coberturas de color.

Dejamos secar y despegamos con cuidado.

Reservamos.

Para montar la tarta: Montamos la tarta en un stand giratorio formando cuatro capas de bizcocho y tres capas de buttercream de 140 g cada una.

Cubrimos los bordes y la superficie de la tarta con una capa delgada de buttercream para tapar poros y migas, y refrigeramos unos minutos, o hasta que la cobertura haya endurecido.

Retiramos de la nevera y aplicamos otra capa de buttercream a los bordes y a la superficie con ayuda de esta espátula .

No es necesario que aliséis la cobertura, pero sí Puedes hacer suaves remolinos para darle textura.

Pegamos los corazones  alternando colores y tamaño, pasamos la tarta al stand y servimos inmediatamente o refrigeramos.

Esta tarta de San Valentín es nuestra propuesta para este año, pero tenéis aquí un montón de recetas que no nos van a defraudar ni a vosotros ni a ninguno de vuestros amores en ese día tan especial.

Te voy a dar un dato que muy pocas personas saben. Cada  diez años más o menos,  una persona adulta  típico lleva a su boca su propio peso corporal en chocolate.

Eso quiere decir  una ingesta típica de chocolate varía entre unos 4,4 kg al año (por ejemplo en USA  y 8,8 kilogramos al año en Suiza. 

El chocolate es un alimento que proviene los granos del árbol tropical del cacao. 

El chocolate que todos comemos se crea desde las semillas de cacao en un desarrollo de muchísimas etapas. 

Tras la cosecha, los granos se dejan fermentar, posteriormente se secan, se limpian y se muelen para producir una pasta. 

Esta se presuriza para formar 2 ingredientes populares como licor de chocolate (también popular como «licor de cacao») y manteca de cacao. 

Los diversos tipos de lo que conocemos como chocolate se producen mezclando el licor y la mantequilla en cantidades cambiantes.

El mejor chocolate negro se hace con al menos un 70% de licor de cacao y mantequilla, en tanto que el chocolate con leche se hace con apenas un 50%. 

Por su parte, el odiado y amado a la vez chocolate blanco se crea con manteca de cacao sin incorporar licor de cacao.

Todo el mundo ha oído más de una vez a los doctores sugerir «No comas mucho chocolate», pero el chocolate en sí mismo no es dañino para los dientes.

El verdadero inconveniente surge a partir azúcar en los productos de chocolate. 

Genera una substancia que se pega llamada placa, que alimenta a las bacterias que causan las caries y las anomalías de la salud de las encías.

Accesorios reposteria que son recomendables para preparar recetas como la de hoy

Cuando llega el momento de preparar   tarta san valentin, hay algunos utensilios de cocina y repostería que pueden ser muy recomendables.

Veamos algunos de ellos:

amasadoras

Si eres una cocinera que cocina frecuentemente, una amasadora es indispensable en la cocina, ya que su más importante función es mezclar y amasar  cada ingrediente de tus recetas favoritas.

Una amasadora es un utensilio de cocina que te facilitará la preparación de diversas recetas en tu casa.

Con una amasadora, podrás hacer la masa de galletas, bizcochos, pastas, pizzas y panes.

Si quieres descubrir las mejores amasadoras, amasadoras-pasteleria/» target=»_blank»>entra aquí.

Moldes de cocina

Una vistosa presentación, es muy importante en el momento de servir tus preparaciones y un molde será de mucha ayuda. 

Moldes para tartas y bizcochos (desmontables, con formas o redondos),  moldes para magdalenas o moldes para galletas son esenciales en la cocina de una amante del buen comer.

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Boles mezcladores

Cuando llega el momento de mezclar cada ingrediente de tus recetas resulta indispensable tener con una buena variedad de boles mezcladores.

Algunas preparaciones ocuparán muy poco espacio y otras necesitarán bowls más grandes.

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Otros utensillos quepueden a servirte

Sea cual sea tu experiencia en la cocina y las preparaciones que quieras hacer, existen muchísimos de accesorios reposteria.

Aquí te mostramos algunas de los infaltables  articulos de reposteria baratos y para tener en tu hogar. 

Más espectaculares preparaciones que tienes saborear en este instante

Si te ha han dado ganas de probar nuestra receta de tarta san valentin, aquí abajo, te mostramos una serie de recetas quele van a encantar a todos.

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