Tarta de ganache de chocolate ¡Una receta que no podrá olvidar jamás!

Bienvenida a nuestra web, vamos a contarte cómo hacer tarta de ganache de chocolate ¡Prepara esta receta porque es una verdadera delicia!.

Los tartas de ganache de chocolate son ideales para disfrutar en junto a tus afectos.

Esta receta tiene un sabor tan especial que hará que se posicione como tu favorita ¡estás invitada a que te enteres porqué es una de nuestras favoritas!

Tarta de ganache de chocolate ¡La receta que estabas esperando!

Decídete por este tarta de ganache de chocolate fácil ahora.

Permítete el gusto de experimentar del placer de hacer esta receta y del momento de cocinarlo.

A continuación te enseñaremos todo lo que tienes que hacer para que te quede perfecto.

Ingredientes

Para la base

  • 220 grs. de galletas de chocolate
  • 50 grs. de mantequilla sin sal derretida
  • 1/2 cucharada pequeña de sal

Para el relleno de ganache de chocolate

  • 600 grs. de chocolate bitter 70% de cacao
  • 500 grs. de crema de leche fresca
  • 200 grs. de azúcar blanca

Para la tarta

  • 50 grs. de pistachos descascarados y picados
  • 100 grs. de fresas frescas
  • Crema pastelera
  • Sal gruesa

Preparación

  1. Para la base, tritura las galletas y mezcla bien con la sal y la mantequilla. 
  2. Cubre la base y los lados del molde uniformemente, con la mezcla de las galletas. Refrigera.
  3. Para el ganache, derrite el chocolate en baño María o en el microondas.
  4. Lleva a fuego medio la crema y el azúcar, removiendo constantemente hasta que el azúcar se derrita. No dejes que la preparación hierva.
  5. Mezcla la crema de leche con el chocolate derretido, haciendo círculos pequeños en el centro de la preparación.
  6. Vierte el ganache sobre la base de la tarta y distribúyelo.
  7. Refrigera todo durante seis horas o toda la noche.
  8. Decora con los pistachos picados, las fresas, crema pastelera y añade la sal gruesa.

Compartimos contigo otra receta en esta publicación de Instagram.

Tips importantes para hacer tartas

Utiliza accesorios de primera calidad: Creeme que la diferencia se nota y mucho. Por tal motivo, es que, si puedes hacer ese esfuerzo tal vez sería bueno adquirir útiles de cocina y ya verás que tarta superará tus expectativas. Verás que en el mercado existe una gran variedad de bandejas antiadherentes, cucharas de madera, moldes de silicona, batidoras eléctricas, de pie, de mano, de vaso, de varilla, por solo y muchos otros accesorios adecuados a tus requerimientos.

Mide bien las cantidades: Hay cada vez más y mejores artículos para medir ingredientes en en las tiendas, como balanzas de cocina, jarras medidoras, cucharas medidoras, y muchos más. Esto te servirá para elaborar receta dulce utilizando las cantidades óptimas, como para que todo te salga perfecto.

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: los que necesiten heladera para su conservación debes sacarlos de la heladera y reservarlos durante un tiempo hasta que adquieran la temperatura ideal. Esto no se aplica cuando la receta solicite que algunos ingredientes deben usarse enfriados.

Romper los huevos en un recipiente separado: Esto es algo que aconsejamos siempre porque a nadie le agradaría que luego de agregar muchos huevos en un recipiente aparezca uno en que no esté en buenas condiciones y lo arruine todo. Además evitarás que caigan cáscaras sobre tu mezcla.

Presta atención al horneado: En las recetas que necesiten horno, te aconsejamos no abrirlo en medio de la preparación porque eso hará que la tarta se achate ¡y no estaría bueno que eso nos ocurra!

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