TARTA DE MANZANA «Belga» con salsa de whisky y vainilla.


Preparación de TARTA DE MANZANA "Belga" con salsa de whisky y vainilla.
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Hoy en REPOSTERAS te daremos los secretos para preparar una tarta de manzana belga.

Para esta tarta de manzana, le agregaremos a la receta tradicional unos ingredientes que fascinan a los belgas!

Hablamos del whisky y de la esencia de vainilla (si no lo sabes comen un budín de pan con estos ingredientes)

ATENCIÓN!! Recuerda no comer esta tarta, antes de conducir!

Prepara los ingredientes, ve a cambiarte y empecemos ya mismo a preparar nuestra tarta de manzana belga.

Prepara una TARTA DE MANZANA «Belga»

Ingredientes para hacer una tarta de manzana espectacular

Para la masa de la tarta de manzana
  • 1 taza de harina
  • 150 gramos de manteca fría
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
Para el relleno de manzana:
  • 5 manzanas
  • 1 taza de azúcar
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de jugo de limón
Para la salsa de Whisky y Vainilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de crema
  • Media cucharadita de canela
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 taza de whisky
  • 1 cucharadas y media de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Sigue estas instrucciones para preparar la tarta de manzana

Primero mezclaremos la harina con la mantequilla hasta lograr una consistencia arenosa , no trabajes demasiado la masa.

Posteriormente agregaremos el huevo, el azúcar (o el endulzante que gustes si quieres consumir menos calorías) y la sal.

Agregados todos los materiales , deberás amasar hasta lograr una masa homogénea.

Enfria la masa de la tarta en el refrigerador durante 30 minutos.

A continuación deberás pelar las manzanas y cortarlas en rodajas , cubrirlas con agua y el jugo de limón.

Aplica calor hasta ablandar la mantequilla y agrega el azúcar.

Agrega las manzanas y la canela, hornea durante quince minutos y reserva para enfriar.

Mediante el uso de un rodillo de amasar, estira la masa de la tarta y cubre con las manzanas preparadas; puedes también cubrir con otra capa de masa si lo deseas.

Hornea a 180*C durante 35 minutos o hasta que la masa esté bien cocida y tenga un color dorado. Presta atención a la temperatura del horno!

Mientras la tarta se hornea, mezcla el azúcar, la crema, las especias y la mantequilla en una cacerola pequeña y deje hervir suavemente. Cuando la mantequilla esté derretida, mezcla el whisky, la maicena y la vainilla en un tazón pequeño, luego bate lentamente la mezcla de whisky en la salsa hirviendo suavemente.Deja que hierva suavemente durante 5 minutos, revolviendo a menudo. Reservala para el momento de servir la tarta de manzana.

Pásala bien con tu familia la hora del postre o la merienda con esta clásica tarta de manzana recién salida del horno y acompáñala de helado de vainilla.

5/5 (1 Review)

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