tarta de polenta

Tarta de polenta, almendras y limón para sorprender a tu paladar


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Torta de polenta!!! Si! Lee de nuevo!

Torta de polenta!!!

Hoy vamos a hacer una torta original y súper sabrosa!

Tarta de polenta, almendras y limón ¡Te vas a sorprender gratamente!

Ingredientes

Para preparar nuestra receta del día, solo vas a necesitar:

Manteca, 350 grs
Azúcar, 1 y 1/2 taza
Almendras picadas, 400 grs
Extracto de vainilla, 2 cdtas
Huevos, 5
Ralladura de 3 limones
Jugo de 1 limón
Polenta, 250 grs
Polvo de hornear, 1 y 1/2 cdta
Sal, 1/4 de cdta

Preparación

Precalentar el horno a 190 grados.

Enmantecar y enharinar un molde mediano, de unos 26/28 cm de diámetro y fondo desmontable. Reservar

En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, agregar las almendras y la vainilla.

Añadir los huevos de a uno, batiendo mucho cada vez. Agregar la ralladura, el jugo de limón y la polenta, más la sal y el polvo de hornear. Mezclar bien.

Verter el batido en el molde preparado y hornear por 30/35 minutos, o hasta que cuaje y esté dorado. Acompañar con crema, o comerla solita con un capuccino.

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